1. 首頁 > 生活百科 >

法式薄脆的做法（增肥食譜）

怎么做法式薄脆好吃?學做法式薄脆需要哪些食材?為您提供法式薄脆的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味法式薄脆!

它是一種在法語中意為“瓦片”的薄餅，以可可粉，奶油為主，在薄餅上寫上代表自己心意的字樣，趁著情人節之際送出，不失為一種好的選擇……
原料：
黃油 25g 糖56g 蛋白50g 淡奶油60ml 低粉 60g 可可粉 1小勺
教您法式薄脆的家常做法，法式薄脆怎么做好吃
1、 黃油液化，（微波爐叮1分鐘10秒，看自己家的微波爐功率）也可以隔水液化 。
2、 加入糖，坐水熔化，攪拌均勻 。
3、 加入淡奶油、蛋白，攪拌均勻 。
4、 篩入低粉，攪拌均勻 。
5、 分成等量的2份，一份加入一小勺的可可粉，攪拌均勻 。
6、 分別蓋上保鮮膜，入冰箱冷藏30分鐘 。
7、 在白紙上畫出9厘米直徑的圓，上面鋪上油紙 。
8、 用勺子的背部沾取適量面糊，沿著圓鋪開，大約2mm厚度，注意要均勻，這里一定要細心 。（鋪完模糊記得將白紙取出）
9、 將保鮮袋剪開一小口子，加入帶可可粉的面糊，在鋪好的餅底上寫上文字，花紋 。
10、放入預熱160°的烤箱內，烘烤大約8-9分鐘，看周圍變黃即可 。（烘烤時間看自己家的烤箱而定）


羅里吧嗦：
1、 這款薄脆在鋪餅底時一定要均勻，否則烘烤后不脆 。
2、 在餅底上寫字時可以先在一邊練練手，寫的時候要干脆 。
3、 這款餅看著簡單，其實是細致活，一定要有耐心哦 。
4、 如果沒有耐心和把握，可以先試著做一半的量 。
5、 實際加的可可面糊有剩余，自己可以另外再攤薄餅，我發現加了可可粉的很好吃 。
6、烤完好脆，拿著拍照時，碎了好幾片，順便一邊吃一邊拍了，哈哈~
【法式薄脆的做法（增肥食譜）】

    推薦閱讀