1. 首頁 > 生活百科 >

小米粥的做法

小米粥可以直接使用小米加水多帶帶熬制而成 ， 也可以加像大棗、玉米、紅薯等等輔料 ， 熬制成各種風味的營養粥 。小米含有豐富的維生素、氨基酸、碳水化合物、胡蘿卜素等等的營養成分 ， 不僅能夠促進消化 ， 還有著補氣活血的功效 。


小米粥的做法
文章插圖
文章插圖

南瓜小米粥


小米粥的做法
文章插圖
文章插圖

食材準備

小米、南瓜、清水 。

方法步驟

1、南瓜去掉老皮 ， 用清水洗凈 ， 切成小丁備用 。

2、將小米用清水淘洗干凈；放入電壓力鍋里面 。

3、倒入適量的清水 ， 加入南瓜丁 ， 選擇熬粥鍵 ， 煮熟即可食用 。

瑤柱小米粥


小米粥的做法
文章插圖
文章插圖

食材準備

小米、大米、胡蘿卜、瑤柱、鹽、油 。

方法步驟

1、大米小米洗凈浸泡20分鐘 ， 瑤柱泡軟后用手撕成絲 。

2、撈出浸泡過的大米小米 ， 裝入碗內 ， 用適量的油鹽拌勻鹽10分鐘 。

3、豬鍋中加入清水 ， 調大火燒開 ， 下入大米、小米 ， 瑤柱也一起翻放入 。

4、合蓋大火燒開轉中小火 ， 熬制20分鐘 ， 關火利用余溫燜20分鐘 ， 再燒開 。

5、米粒開花后粥可能會變得濃稠 ， 可加入適量的開水調稀 。

6、胡蘿卜洗凈切丁 ， 加入鍋里面 ， 熬制3分鐘 ， 即可出鍋食用 。

海參小米粥


小米粥的做法
文章插圖
文章插圖

食材準備

小米、海參、鹽、香油、胡椒粉、橄欖油、胡蘿卜、雞精、姜片 。

方法步驟

1、小米洗凈后提前用清水浸泡 ， 5-8個小時左右 ， 即可撈出 ， 姜洗凈切絲 。

2、煮鍋內加入清水大火煮開 ， 放入小米 ， 然后去掉浮沫加點油 。

3、蓋上蓋子 ， 留一條縫隙 ， 小火煮30分鐘以上 ， 可以用勺子不斷的攪動 ， 避免粘鍋 。

4、海參事先用清水泡發好備用；放適量的鹽放胡椒粉在國內 ， 均勻攪拌 。

【小米粥的做法】5、放入海參 ， 切好的姜絲煮開 ， 起鍋前放點雞精 ， 淋點香油 ， 即可食用 。

    推薦閱讀