金壇三星村新石器時代遺址在哪？金壇三星村新石器時代遺址景點介紹
【金壇三星村新石器時代遺址在哪？金壇三星村新石器時代遺址景點介紹】金壇三星村新石器時代遺址是江蘇常州金壇區的景點,它是文物保護單位 。
博山酥鍋是一種傳統的時令、節令菜肴，盛行于冬季和春節期間，傳 說是清朝初年顏神鎮一位叫蘇小妹的婦女創始，故菜名定為“蘇鍋” 。又因此 菜用醋較多，以肉魚骨刺酥爛為主要特征，“蘇”“酥”諧音，遂改名為“酥 鍋菜” 。由于酥鍋菜用料廣泛，食用方便，香酥可口，再加易學好做，以至廣為流傳，現已傳至周村、淄川、張店、臨淄、濟南等地 。酥鍋的原料主要有白菜、藕、海帶、凍豆腐、雞、鴨、肉、魚、排骨、豬蹄 等，須依次分層擺放，調料有醋（使原料酥爛）、糖（中和諸料之味）、黃酒 （除腥臊）以及香油、醬油、鹽、蔥、姜、八角、花椒等 。制做時先用急火燒 開，然后用文火燒至肉魚骨刺酥爛為止 。離火涼透后，隨吃隨取 。( 淄博)
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