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山藥幫你養(yǎng)腎補(bǔ)腎 小雪吃什么

小雪節(jié)氣已接近尾聲 ， 大雪即將到來 ， 寒冷的冬季正在逐步的滲透我們的生活 。陰冷的寒氣侵襲我們的身體導(dǎo)致陽氣的衰退 ， 所以小雪我們應(yīng)該多吃山藥來補(bǔ)腎壯陽 ， 今天小編就帶你了解一下如何吃山藥補(bǔ)腎養(yǎng)腎 。
【山藥幫你養(yǎng)腎補(bǔ)腎 小雪吃什么】小雪吃什么
山藥原名薯蕷 ， 唐代宗名李預(yù) ， 因避諱改為薯藥;北宋時(shí)又因避宋英宗趙曙諱而更名山藥 。由于山藥營養(yǎng)豐富 ， 上市時(shí)間長 ， 適口性強(qiáng) ， 是深受人們喜食的蔬菜 。在烹調(diào)時(shí) ， 山藥既可做主料 ， 又可做配料;既可做熱菜 ， 又可做冷菜 。具有提高菜品質(zhì)量、增強(qiáng)菜的嫩度、豐富菜肴口味等作用 。
現(xiàn)代科學(xué)認(rèn)為 ， 山藥營養(yǎng)豐富 ， 含蛋白質(zhì)、碳水化物、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸等 ， 此外還含有皂苷、黏液蛋白、膽堿、精蛋白、氨基酸、多酚氧化酶等營養(yǎng)成分 。
山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì) ， 有利于脾胃消化吸收功能 ， 是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品 。山藥含有多種營養(yǎng)素 ， 有強(qiáng)健機(jī)體、滋腎益精的作用 。大凡腎虧遺精、婦女白帶多、小便頻數(shù)等癥 ， 皆可服之 。山藥含有皂苷、黏液質(zhì) ， 有潤滑、滋潤作用 ， 故可益肺氣、養(yǎng)肺陰 ， 治療肺虛痰嗽久咳之癥 。
山藥含有可溶性纖維 ， 能推遲胃內(nèi)食物的排空 ， 控制飯后血糖升高 ， 含有的黏液蛋白有降低血糖的作用 ， 可用于治療糖尿病 ， 是糖尿病病人的食療佳品 。山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素 ， 能有效阻止脂肪在血管壁的沉淀 ， 預(yù)防心血管疾病 。
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為 ， 山藥性味甘平 ， 歸脾、肺、腎經(jīng) ， 有補(bǔ)脾養(yǎng)胃、生津益肺、補(bǔ)腎澀精功效 ， 用于脾虛食少、久瀉不止、肺虛喘咳、腎虛遺精、帶下、尿頻、虛熱消渴 。
小雪節(jié)氣吃什么
1.排骨湯
豬排骨250克、熟豬油50克、味精、紹酒、精鹽、蔥白、姜片各少許 。
將豬排骨用清水洗凈 ， 剁成快 。將排骨下鍋干炸10分鐘 ， 待排骨水分炸干呈灰白色時(shí) ， 加入精鹽、姜片略燒 ， 起鍋盛入砂缽申 ， 一次放足清水約450克 ， 置旺火上煨2小時(shí) ， 再加入味精、紹酒、蔥白 ， 移砂缽在中火上 ， 繼續(xù)煨半小時(shí) ， 盛入碗內(nèi)即成 。
功效：此方能滋陰強(qiáng)體 ， 是適宜春節(jié)食用的 。
2.當(dāng)歸羊肉湯
當(dāng)歸30克 ， 生姜30克 ， 羊肉500克 。做法是將當(dāng)歸、生姜洗凈切片 ， 羊肉洗凈切塊 ， 入沸水鍋內(nèi)焯去血水 ， 撈出晾涼備用 。沙鍋內(nèi)放入適量清水 ， 將羊肉下入鍋內(nèi) ， 再下當(dāng)歸和姜片 ， 在大火上燒沸 ， 打去浮沫 ， 改用小火燉1.5小時(shí)至羊肉熟爛 ， 喝湯食肉 。
功效：羊肉、生姜性質(zhì)溫?zé)?nbsp;， 能補(bǔ)益人體的陽氣 ， 當(dāng)歸則能補(bǔ)血活血 ， 溫通經(jīng)絡(luò) 。
3.萊苔炒臘肉
紅萊苔500克、熟臘肉50克、芝麻油30克、精鹽、姜米各少許 。將紅萊苔用手折斷成小段 ， 取其嫩的部分 ， 用清水洗凈瀝干 。臘肉切成3片;炒鍋置旺火上 ， 放入芝麻油燒熱 ， 下姜未稍煽后 ， 放入臘肉煽炒1分鐘 ， 用漏勺撈出;將原炒鍋連同余油置旺火上燒熱 ， 放入菜苔 ， 加精鹽偏炒2分鐘 ， 再加入臘肉合炒1分鐘 ， 用手勺推勻 ， 將鍋顛動(dòng)幾下 。起服盛盤即咸 。
功效：此方營養(yǎng)豐富 ， 是適宜春節(jié)食用 。
4.山藥羊肉湯
羊肉500克 ， 山藥150克 ， 姜、蔥、胡椒、紹酒、食鹽適量 。
將羊肉洗凈切塊 ， 入沸水鍋內(nèi) ， 焯去血水;姜蔥洗凈備用;淮山片用清水浸透與羊肉一起置于鍋中 ， 放入適量清水 ， 將其他配料一同投入鍋中 ， 大火煮沸后改用文火燉至熟爛即可食之 。
功效：能補(bǔ)脾胃 ， 益肺腎 。
小雪養(yǎng)生 陰氣盛陽氣衰全方位保養(yǎng)指南
濕冷天氣開始、注意調(diào)節(jié)情緒
小雪節(jié)氣中 ， 北方人感受著孟冬的凋零 ， 江南人經(jīng)歷著初冬的濕冷 ， 此時(shí) ， 如遇不順 ， 有些人容易落寞惆悵 ， 引發(fā)抑郁癥 。所以應(yīng)調(diào)節(jié)自己的心態(tài) ， 保持樂觀 ， 經(jīng)常參加一些戶外活動(dòng)以增強(qiáng)體質(zhì) 。聽聽音樂 ， 會(huì)會(huì)朋友 。清代醫(yī)學(xué)家吳尚說：“七情之病 ， 看花解悶 ， 聽曲消愁 ， 有勝于服藥者也 。”
冬季陰盛陽衰、注意多曬太陽
我國傳統(tǒng)的醫(yī)學(xué)理論十分重視陽光對人體健康的作用 ， 認(rèn)為常曬太陽能助發(fā)人體的陽氣 ， 特別是在冬季 ， 由于大自然處于“陰盛陽衰”狀態(tài) ， 而人也不例外 ， 故冬天時(shí)常曬曬太陽 ， 能起到壯人陽氣、溫通經(jīng)脈的作用 。
氣溫降低明顯、注意預(yù)防感冒
感冒雖然是由病毒或其它病原體引起的疾病 ， 但是受寒、著涼是感冒的主要誘因 。有關(guān)專家認(rèn)為 ， 寒冷使肺和呼吸道功能降低是導(dǎo)致冬季感冒的重要因素 。在北方地區(qū) ， 已經(jīng)供暖 ， 室內(nèi)空氣干燥 ， 加上較少開窗通風(fēng) ， 感冒病毒 ， 在干燥的空氣中能生存較長時(shí)間 ， 容易傳播 。
采取開窗通風(fēng) ， 室內(nèi)加濕 ， 注意保暖 ， 注射疫苗等辦法 ， 特別是在冷空氣到來之前 ， 預(yù)防感冒以及其他腦血管、心血管、肺炎、呼吸道感染等 ， 十分重要 。
小雪養(yǎng)生 冬令溫補(bǔ)益腎七大食品
1、羊肉
古時(shí)稱羊肉為羖肉、羝肉、羯肉 。它既能御風(fēng)寒 ， 又可補(bǔ)身體 ， 對一般風(fēng)寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病后或產(chǎn)后身體虛虧等一切虛狀均有治療和補(bǔ)益效果 ， 最適宜于冬季食用 ， 故被稱為冬令補(bǔ)品 ， 深受人們歡迎 。
2、牛肉
牛肉含有豐富的蛋白質(zhì) ， 氨基酸組成等比豬肉更接近人體需要 ， 能提高機(jī)體抗病能力 ， 對生長發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血和修復(fù)組織等方面特別適宜 。寒冬食牛肉 ， 有暖胃作用 ， 為寒冬補(bǔ)益佳品 。
3、蝦
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí) ， 蝦的營養(yǎng)價(jià)值極高 ， 能增強(qiáng)人體的免疫力和性功能 ， 補(bǔ)腎壯陽 ， 抗早衰 。常吃鮮蝦(炒、燒、燉皆可) ， 溫酒送服 ， 可醫(yī)治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病癥 。蝦皮有鎮(zhèn)靜作用 ， 常用來治療神經(jīng)衰弱 ， 植物神經(jīng)功能紊亂諸癥 。
4、泥鰍
泥鰍味道鮮美 ， 營養(yǎng)豐富 ， 含蛋白質(zhì)較高而脂肪較低 ， 能降脂降壓 ， 即是美味佳肴又是大眾食品 ， 素有“天上的斑鳩 ， 地下的泥鰍” ， 和“水中人參”之美譽(yù) 。美味又滋補(bǔ) ， 還易獲得 ， 價(jià)廉物美 。
5、腰果
腰果味道甘甜 ， 清脆可口 ， 而且營養(yǎng)豐富 。腰果仁是名貴的干果和高級菜肴 ， 含蛋白質(zhì)達(dá)21% ， 含油率達(dá)40% ， 各種維生素含量也都很高 。老年人平時(shí)最好能多吃點(diǎn)腰果 。
6、山藥
山藥含有多種營養(yǎng)素 ， 有強(qiáng)健機(jī)體 ， 滋腎益精的作用 。冬天多食山藥對身體大有補(bǔ)益 。中醫(yī)認(rèn)為黑色入腎 ， 黑色食物具有補(bǔ)腎的功效 ， 而白色的山藥除了健脾補(bǔ)肺 ， 更可補(bǔ)腎 。是個(gè)另類而獨(dú)特的寶貝 。
7、栗子
金秋板栗健腎補(bǔ)脾—板栗 ， 俗稱栗子 ， 素有“干果之王”的美譽(yù) ， 在國外它還被稱為“人參果” 。
總結(jié)：寒冷的冬季侵襲著我們的身體 ， 無法抵御寒氣的我們陽氣會(huì)受到損害 ， 通過以上小編的敘述相信大家對小雪如何養(yǎng)腎補(bǔ)腎有所了解了吧 ， 小編希望大家能夠采納小編的建議健康快樂的生活 。

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