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濮城滑脊湯是哪兒的特產嗎？濮城滑脊湯介紹

濮城滑脊湯是河南濮陽范縣的特產
濮城滑脊湯是哪兒的特產嗎？濮城滑脊湯介紹
【濮城滑脊湯是哪兒的特產嗎？濮城滑脊湯介紹】濮城滑脊湯是河南省濮陽市范縣濮城鎮的特色小吃 。濮城滑脊湯味道美 ， 再加上原料普通 ， 做法簡單 ， 在鄉村自然深受歡迎 。
濮城滑脊湯屬濮城名吃之一、以湯香味美為特點 。
滑脊湯的做法：將新鮮的豬瘦肉細細洗凈 ， 切成薄片或條 ， 用食鹽、味精碼味；然后取芡粉用開水燙成熟漿 ， 或將芡粉攪成糊狀 。把肉片逐片掛勻糊狀芡粉下入湯鍋中 ， 用小火燉約十五個分鐘 ， 再放入生姜顆粒、蒜沫、蔥絲、胡椒粉等等 ， 并用精鹽、味精、香油調好味 ， 尤其加上老陳醋 ， 起鍋舀出 ， 那熱氣騰騰的碗中 ， 盛裝登場的便是令人賞心悅目的美味的滑脊湯了 。
那剛出鍋滑脊湯 ， 看起來油潤滑爽 ， 吃起來軟爛醇香 ， 芳香撲鼻 。輕輕地用筷子夾起 ， 伸長舌頭卷住 ， 稍微輕輕一吸 ， 那油光滑亮的芡粉肉團便“倏”地一聲 ， 滑入了口中 ， 轉瞬之間便又像一個神奇的精靈一般又滑入了胃里 ， 沿途仿佛一股熱烘烘的暖流涌進胸膛 ， 燙得人渾身舒服至極 。吃快了 ， 甚至燙得人眼淚直滾 。但心里卻依舊暖洋洋 ， 熱烘烘 ， 潤酥酥的 ， 頰齒留香 ， 余味無窮 ， 讓人顧不得燙 ， 急不可耐又飛快地來上一碗滑脊湯肉 ， 再來上一個燒餅 ， 吃得肚兒圓圓 ， 直打飽嗝 。”
滑脊湯味道美 ， 再加上原料普通 ， 做法簡單 ， 在鄉村自然深受歡迎 。滑脊湯就像濮洲樸實的老鄉一樣 ， 外表平凡、樸實 ， 出身貧寒卑微 ， 甚至看上去有一點點地憨厚 ， 鈍拙 ， 讓人誤會甚至誤解 。其實仔細想想 ， 現實中 ， 生活里 ， 也往往正是那些出身貧寒卑微 ， 從最艱苦環境里走出來憨厚鈍拙的人們 ， 才最懂得生活的艱辛 ， 也最能吃得苦中之苦 ， 最后成就一番大業的卻往往就是他們 ， 這種精神正如濮洲的滑脊湯 ， 看似土里土氣 ， 甚至上不得大雅之堂 ， 但正是這種平凡和樸實滋養了一方水土 ， 強壯了一方兒女的鋼筋鐵骨 。

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