煮粽子水少了怎么辦 能加冷水嗎
粽子，這個是很多人都是喜歡吃的，那是真的好吃美味的，可討人喜歡了，那么這個煮粽子燒水了怎么辦?能加冷水嗎：
煮粽子水少了怎么辦：
加熱水進去，一定要沒過粽子 。
煮粽子的方法：
把包好的粽子冷水下鍋，整齊地碼入鍋中，水要浸過粽子兩寸左右，待重新滾起以后再用旺火煮1個小時左右即可 。這里有幾點需要強調：
1、粽子一定要冷水下鍋，因為用冷水煮粽子比較好 。隨著水溫的慢慢升高，粽葉的香味也會慢慢滲透到糯米里，煮出的粽子會更香 。此外，冷水煮粽子可使煮出來的粽子成熟一致，沒有硬心 。
2、水面一定要超過粽子，而且一定要浸過粽子兩寸左右，這是因為粽子在煮的過程中會膨脹，如果加水不夠多，上面的粽子會被頂出水面，不容易煮透，煮出的粽子也不夠軟糯 。
3、粽子入鍋后，最好上面用重物壓實，這樣煮出來的粽子不會散爛 。
4、在煮粽子的過程中不要添生水 。
5、要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮 。
6、煮粽子的時間，這個確實不太好說 。因為煮粽子所需要的時間與很多因素都有關系，如糯米浸泡的時間長短、各家火力的大小、粽子的個頭大小、用高壓鍋或普通鍋等，這些因素都會影響煮粽子的時間長短 。
文章插圖
煮粽子水少了能加冷水嗎：
加涼水就行了，不用很多也不能太少了 。中途最好不要加水 。不過，普通的鍋煮出來的不如高壓鍋好吃 。
高壓鍋煮粽子：
1、把包好的粽子整潔地碼放在高壓鍋內
2、用一塊干凈的石頭壓住，防止粽子跑米，鍋內留有足夠空間，保證限壓閥排氣暢通無阻
3、高壓鍋內加水量與擺放在上層的粽子持平，記住將煮過粽葉的原液添一碗進往，這樣煮出的粽子特別清香
4、置高壓鍋于煤氣灶或者電磁爐上，限壓閥開始排氣后，調成小火，繼續煮30分鐘關火即可 。
【煮粽子水少了怎么辦 能加冷水嗎】煮粽子水少了的處理方法就介紹到這里了，就算是燒水也是可以加入涼水的 。
推薦閱讀
- 清水煮是哪兒的特產嗎？清水煮介紹
- 粽子是熱性還是涼性 是酸性還是堿性
- 女性產后可以吃煮雞蛋嗎？
- 板栗發芽了可以吃嗎 板栗直接冷凍還是煮一下冷凍啊
- 紅薯稀飯先煮紅薯還是先煮米
- 實現綠豆湯的食療功效 最重要的是煮的時間
- 粽子用熱水煮還是涼水煮？粽子夾生能煮第二次嗎？
- 包粽子的葡萄干要洗嗎 要泡嗎
- 粽葉可以煮雞蛋嗎 怎么煮
- 做小龍蝦是要先焯水還是先清理？煮小龍蝦是用清油料還是牛油料？