油條拌黃瓜的做法（涼菜菜譜）
油條和黃瓜，看起來很不搭界的兩種食材，據說還是某個飯店的招牌菜 。平時家里很少吃油條，今早買了四根回來，剩了不少，翻翻冰箱，看見還有黃瓜，于是想起來這道菜 。這里用的油條和炒米飯一樣，不用新鮮的，反而是剩的比較好 。油條拌黃瓜，有兩種做法，一種是把油條炸成酥脆的和黃瓜一起拌了吃；一種是直接手撕油條、拍黃瓜拌一起，是名副其實的快手菜，兩種做法，兩種口感，我今天做的把油條再過油炸一下的方法 。
油條拌黃瓜的主料：油條(2根)黃瓜(2根)油條拌黃瓜的調料：枸杞子(適量)麻醬(適量)白醋(適量)蒜(適量)精鹽(適量)做油條拌黃瓜所需廚具：炒鍋油條拌黃瓜的做法圖解步驟【油條拌黃瓜的做法（涼菜菜譜）】1.準備食材：油條2根、黃瓜2根、枸杞子、麻醬、白醋、蒜、精鹽
2.蒜搗碎，備用
3.枸杞子提前泡軟
4.麻醬稀釋，放入精鹽、白醋、蒜末調味
5.黃瓜切片（喜歡拍的也可以）
6.油條切段（手撕也行）
7.油鍋加熱到5、6成熱，把油條放入炸酥
8.撈出后和黃瓜片、調料一起攪拌均勻即可
9.一盤夏日涼菜就做好了
小竅門：1、如果牙口不好的人，建議拌一下直接吃，免去炸的步驟2、黃瓜也可以拍一下、油條用手撕也一樣3、沒有白醋，用米醋也行
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