荔枝紫甘藍的做法（涼菜菜譜）
荔枝紫甘藍 ， 酸甜的紫甘藍中融入了荔枝的清甜 ， 荔枝中又有著淡淡蔬菜的酸甜 。一道類似甜品的小菜 ， 為你的餐桌增添一分新意 。
荔枝紫甘藍的主料：荔枝(150克)紫甘藍(100克)荔枝紫甘藍的調料：鹽(適量)白醋(6克)糖(15克)火腿腸(1根)做荔枝紫甘藍所需廚具：其它荔枝紫甘藍的做法圖解步驟1.原料：火腿腸、荔枝（妃子笑荔枝）、紫甘藍 。
2.荔枝扒掉皮備用 。
3.紫甘藍切細絲 。
4.火腿腸斜切成小塊 。
5.火腿片先擺入盤中 。
6.紫甘藍加鹽、白醋、白糖 ， 拌勻 。
7.將拌勻的紫甘藍放在火腿片中間 ， 先鋪上一層 ， 將荔枝放上去 ， 再鋪一層紫甘藍 ， 將剩下的荔枝放上 ， 可以上桌了 。
小竅門：紫甘藍切得越細越好 ， 這樣才好入味 ， 吃起來口感也是脆脆的 ， 白醋和白糖的配比 ， 根據個人的口味來調整 。荔枝選用妃子笑 ， 比較甜 。
【荔枝紫甘藍的做法（涼菜菜譜）】
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