香辣蹄筋的做法
工藝：燉湯口味：微辣難度：平均人數(shù)：3-4人準(zhǔn)備時(shí)間：20分鐘烹飪時(shí)間：1-2小時(shí) 。
主料：
牛筋200克 。
辣椒25g
輔料：
芝麻醬25g
大蒜20g
洋蔥20g
適量醬油
適量的醋
適量芝麻油
辣筋：1 。牛筋洗凈，切成小塊，放入壓力鍋中，煮熟，撈出冷卻，放入盤(pán)中 。切碎蔥 。
2.將小紅辣椒切碎，放入油鍋中炸制辣椒油 。將花生和芝麻炒熟，粉碎 。
【香辣蹄筋的做法】 3.將辣椒油、花生、芝麻、鹽、香醋、芝麻、香油、醬油、蒜末、蔥末放入小碗中，拌勻后倒在牛筋上 。
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