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蘆筍的做法

蘆筍是享有“蔬菜之王’的美稱的 ， 也有稱作是龍須菜、石刁柏的 ， 它含有多種的營(yíng)養(yǎng)成分 ， 包括的有蛋白質(zhì)、維生素、氨基酸等 ， 可以說(shuō)是高于一般的很多水果和蔬菜的 。食用蘆筍 ， 對(duì)高血壓、心臟病、水腫等病癥有著很好的抑制作用 。長(zhǎng)期食用還可達(dá)到減肥、抗衰老、降血壓等功效 。


蘆筍的做法
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火腿丁澆蘆筍


蘆筍的做法
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火腿丁澆蘆筍

食材準(zhǔn)備

蘆筍、火腿、甜玉米、花生油、食鹽、姜、蒜、生抽、白糖、食用油 。

方法步驟

1、洗凈所有的食材 ， 蘆筍去老皮和硬梗 ， 切成段 ， 姜切絲 ， 蒜切碎 ， 火腿切丁 。

2、火腿丁浸入冷水中 ， 稀釋掉一些鹽分 ， 蘆筍在沸水鍋里面加入少許鹽焯熟 ， 撈出瀝干裝盤 。

3、炒鍋?zhàn)⑷胧秤糜?nbsp;， 加入蒜、姜絲翻炒片刻 ， 爆香 。

4、先放入火腿丁翻炒片刻 ， 再加入玉米粒、糖、生抽 ， 翻炒均勻 ， 至玉米粒熟 。

5、加入少許清水 ， 水開后加入食鹽 ， 把湯汁淋在蘆筍上即可 。

蘆筍炒蝦球


蘆筍的做法
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蘆筍炒蝦球

食材準(zhǔn)備

蘆筍、蝦仁、蒜、蠔油、植物油、食鹽 。

方法步驟

1、將買好的蝦仁去黑線 ， 用刀一分為二 ， 蘆筍洗凈去老皮 ， 切成小段 ， 蒜切片 。

2、鍋內(nèi)燒制沸水 ， 將蝦仁焯水片刻 ， 撈出瀝干備用 ， 并另起鍋?zhàn)⑷胫参镉?。

3、將蒜片爆香 ， 加入蘆筍翻炒均勻 ， 加入少許食用鹽 ， 開大火 ， 翻炒均勻 。

4、蘆筍變色后 ， 加入焯好的蝦仁煸炒片刻 ， 加入蠔油調(diào)味 ， 即可出鍋 。

蘆筍炒百合


蘆筍的做法
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蘆筍炒百合

食材準(zhǔn)備

蘆筍、百合、食鹽、植物油、枸杞子 。

方法步驟

1、蘆筍去老皮 ， 洗凈后 ， 切滾刀斜片 ， 百合洗凈 ， 用手掰成小塊 。

2、鍋里燒開水 ， 將切好的蘆筍焯一下 ， 1-2分鐘即可撈出 ， 過(guò)下涼水 ， 瀝干備用 。

【蘆筍的做法】3、炒鍋?zhàn)⑷胫参镉?nbsp;， 到5層溫度的時(shí)候 ， 調(diào)大火 ， 放入蘆筍、百合翻炒 。

4、加入少許鹽 ， 待百合炒至透明色 ， 即可出鍋裝盤 。

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