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寶寶吃蛋黃有什么好處？寶寶吃蛋黃的好處？

蛋黃也是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的食物，適當(dāng)使用對(duì)健康有很多的好處，但是在飲食方面也有許多需要注意的地方，飲食不當(dāng)對(duì)健康也是不利的，那么寶寶吃蛋黃有什么好處？寶寶吃蛋黃的好處？寶寶適當(dāng)吃蛋黃還是有很多好處的，下面就來(lái)詳細(xì)了解吧 。

1、健腦益智
雞蛋黃中的卵磷脂、甘油三脂、膽固醇和卵黃素，有益于營(yíng)養(yǎng)腦細(xì)胞，對(duì)嬰幼兒的大腦發(fā)育很有幫助 。卵磷脂被人體消化后，可釋放出膽堿，膽堿可提高記憶力 。
2、促進(jìn)視力發(fā)育
蛋黃中富含維生素A，對(duì)于寶寶的視力的發(fā)育是有很大的幫助的，可以構(gòu)成視覺(jué)細(xì)胞內(nèi)的感光物質(zhì)；而且蛋黃里面還含有意想不到的健康成分——那就是葉黃素和玉米黃素，這兩類物質(zhì)幫助眼睛過(guò)濾有害的紫外線，具有很強(qiáng)的抗氧化作用，能保護(hù)眼睛 。
3、補(bǔ)鐵
寶寶出生4個(gè)月后，體內(nèi)從母體中帶來(lái)的鐵質(zhì)的貯存已基本上消耗完了，無(wú)論是母乳喂養(yǎng)還是人工喂養(yǎng)的寶寶，此時(shí)都需要開始添加一些含鐵豐富的輔食，雞蛋黃是比較理想的食品之一 。蛋黃里面含有豐富的鐵，寶寶常吃可以預(yù)防鐵缺乏 。
4、補(bǔ)鈣
蛋黃中含有鈣、磷等無(wú)機(jī)鹽成分，有有利于補(bǔ)充人體鈣質(zhì)，能促進(jìn)骨髂發(fā)育，對(duì)于嬰幼兒來(lái)說(shuō)，非常有益 。
5、補(bǔ)鋅
另外蛋黃的鋅含也是非常豐富的，據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家分析，每100克蛋黃含蛋白質(zhì)7克，脂肪15克，鈣67毫克，還含有大量的鋅、膽堿、卵磷脂、膽固醇、維生素以及多種微量元素；常吃可以預(yù)防寶寶缺鋅 。
6、雞蛋食用禁忌
1、吃完雞蛋后不要立即吃糖
雞蛋不可以跟味精一起煮，相信很多主婦都已經(jīng)知曉 。但是你可能不知道，雞蛋不可以跟糖一起煮或者吃雞蛋后吃糖也是不行的 。
很多地方有吃糖水荷包蛋的習(xí)慣，其實(shí)，那會(huì)使雞蛋蛋白質(zhì)中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結(jié)合物 。而這種物質(zhì)不易被人體吸收，所以會(huì)對(duì)健康會(huì)產(chǎn)生不良作用 。
2、吃完雞蛋后不要立即飲茶
有很多人喜歡在吃完雞蛋后用茶水解膩 。特別是那些喜歡喝早茶醒神的人 。但是這個(gè)時(shí)候，其實(shí)你忽略了一點(diǎn)，就是吃完雞蛋后喝茶會(huì)有害健康 。
因?yàn)椴枞~中含有大量鞣酸，鞣酸與蛋白質(zhì)合成具有收斂性的鞣酸蛋白質(zhì)，使腸道蠕動(dòng)減慢，延長(zhǎng)了糞便在腸道內(nèi)滯留的時(shí)間，不但易造成便秘，而且還增加有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)被人體吸收的可能性，危害人體健康 。
3、吃完雞蛋后不要立即喝豆?jié){
每天早晨，做媽媽的都會(huì)為孩子精心準(zhǔn)備早餐 。希望孩子可以在清晨得到充足的營(yíng)養(yǎng) 。所以很多媽媽都會(huì)在豆?jié){中打入雞蛋花 。或者在孩子吃完雞蛋后讓孩子用豆?jié){解渴 。
其實(shí)，單獨(dú)飲用有很強(qiáng)滋補(bǔ)作用的豆?jié){含有一種特殊物質(zhì)叫胰蛋白酶，它與蛋清中的卵松蛋白相結(jié)合，會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)成分的損失，降低二者的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 。
4、吃完雞蛋后不要立即吃消炎藥
雞蛋富含蛋白質(zhì)，炎癥發(fā)作時(shí)要特別注意蛋白質(zhì)的攝入 。所以當(dāng)炎癥發(fā)作時(shí)，切記不要在吃雞蛋后吃藥 。
特別是消化道疾病，有腹瀉癥狀的，更加不能吃雞蛋 。因?yàn)殡u蛋含蛋白質(zhì)多，會(huì)加重胃腸負(fù)擔(dān)，相對(duì)對(duì)藥效有影響，特別是脂肪瀉 。
如果是其它炎癥，如呼吸系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)等，從西醫(yī)角度來(lái)說(shuō)是沒(méi)有多大影響的 。
5、吃完雞蛋后不要立即吃柿子
吃完雞蛋后吃柿子輕則會(huì)得食物中毒，總則會(huì)導(dǎo)致急性腸胃炎還有肺結(jié)石 。一般而言，這兩種食物同時(shí)吃會(huì)導(dǎo)致以上吐、下瀉、腹痛為主的急性胃腸炎癥狀 。
所以如果服用時(shí)間在1～2小時(shí)內(nèi)，可使用催吐的方法 。立即取食鹽20g加開水200ml溶化，冷卻后一次喝下，如果不吐，可多喝幾次，迅速促進(jìn)嘔吐 。
或者可用鮮生姜搗碎取汁用溫水沖服 。如果服用時(shí)間較長(zhǎng)，盡快服用些瀉藥將有毒物質(zhì)排除體內(nèi) 。
6、吃完雞蛋后不要立即吃鵝肉、兔肉
雞蛋還不能與兔肉、鵝肉等肉類一起吃 。雞蛋同兔肉食成泄痢 。因?yàn)橥萌庑晕陡屎崂洌u蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物質(zhì)，共食會(huì)發(fā)生反應(yīng)，刺激腸胃道，引起腹瀉 。
7、吃完雞蛋后不要立即吃鱉肉
雞蛋還有很多禁忌，因?yàn)槠綍r(shí)比較少去可以搭配而鮮為人知 。比如，吃完雞蛋后吃鱉肉也會(huì)導(dǎo)致食物中毒 。
而鱉肉本身性滋膩，患有感冒或體內(nèi)寒濕的人一般都不要吃 。加上它性咸平，孕婦跟剛剛生完BB后消化系統(tǒng)不好的人都不能吃 。
【寶寶吃蛋黃有什么好處？寶寶吃蛋黃的好處？】

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