蜜糖桂花醬的做法 怎樣做蜜糖桂花醬
1、食材：桂花50g、蜂蜜200g、鹽1g 。
2、將摘來的新鮮桂花去除雜質和花梗（這是一個比較費工的活） 。
3、放在直飲水下沖洗干凈 。
4、控干水分后放入少許鹽拌勻 ， 腌制10分鐘左右 ， 起到消毒殺菌的作用 。
【蜜糖桂花醬的做法 怎樣做蜜糖桂花醬】5、然后舀到用開水燙過 ， 無油無水的玻璃瓶中 。
6、就這樣 ， 一層桂花一層蜂蜜 ， 直到8分滿即可 。
7、做好后蓋上蓋 ， 放置在室溫中一星期進行自然發酵 ， 然后再轉入冰箱冷藏 ， 可以保存2到3年都不會壞哦！
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