油浸小番茄的做法 _做法

工藝：清炒口味：咸鮮可口；難度：初中水平；人數(shù)：準備時間：30分鐘；烹飪時間：幾天。

主料：

圣女果3磅。

輔料：

適量蒜泥

20克香草。

5克鹽。

80毫升橄欖油。

小番茄泡油的方法：1 。小番茄洗凈，去蒂，繼續(xù)用水沖洗一次，然后用鹽水浸泡20分鐘。

2.撈起瀝干水分，然后把一個小番茄切成四份。

3.將代碼整齊地放入烤盤。如果有可以進入烤盤的烤網(wǎng)，最好在底部碼一個烤網(wǎng) 。

4、帶熱風功能，下降烤箱，上升到120，下降到90，中層，90分鐘就會很干。請根據(jù)你的烤箱設置。

5.將橄欖油倒入鍋中。

6.油溫接近100度時，立即加入蒜末翻炒。

7.然后加入混合香料，黑胡椒和鹽。

8.濃郁的香味出來后，立即倒入烘烤脫水后的番茄干，翻炒至番茄皮鼓起，離開火堆時皮肉略有分離。

【油浸小番茄的做法】 9.放涼裝瓶(玻璃瓶必須提前清洗干凈，放入烤箱160烘烤15分鐘) 。密封7天后即可食用。

油浸小番茄的做法