家常菜干鍋土豆蝦的做法 _土豆

工藝：其他口味：咸鮮。難度：初學(xué)者：準(zhǔn)備時(shí)間：15分鐘。烹飪時(shí)間：15分鐘。

主料：

300克蝦。

【家常菜干鍋土豆蝦的做法】 輔料：

1個(gè)土豆。

中等色拉油

適量的鹽

一點(diǎn)洋蔥

2個(gè)大蒜。

適量的紅辣椒

適量香菜

干鍋土豆蝦仁做法：1 。蝦洗凈，然后去掉蝦線和蝦須。蝦線的去除非常簡(jiǎn)單。用牙簽從蝦的倒數(shù)第二段挑出來。蝦線是蝦的腸子。里面有很多臟東西。別吃了。蒜末和洋蔥。

2.土豆去皮切成小塊，可以切成更小的塊，這樣就容易炒了。其實(shí)我們也可以把它們切成塊，這樣更容易烹飪，也節(jié)省時(shí)間。

3.加熱鍋里的油。油溫六成熱時(shí)，放入蝦翻炒。油可以更多。盡量用不粘鍋。土豆很容易粘在鍋里。

4.蝦仁煎至微焦時(shí)，取出備用。這時(shí)，蝦油留在鍋里。

5.鍋中留蝦油，放入土豆，煎至金黃時(shí)翻面。

6.將土豆翻炒至變軟。我切的有點(diǎn)太大了，所以炒了很久。但是味道很好。

7.加入少許醬油、鹽、蝦、蒜末、蔥花，也加入一些紅辣椒末，顏色更好，口感更豐富。最好放一些歐芹。家里沒有歐芹，所以沒放。

家常菜干鍋土豆蝦的做法