胎兒眼發(fā)育必不可少7大營養(yǎng)素
很多文學(xué)作品在形容某人的眼睛好看時(shí)都說“如嬰兒般清澈明亮的眼睛”,可見兒童的眼睛是一生中最純凈的時(shí)期,同時(shí)這個(gè)階段也是視力發(fā)育最為關(guān)鍵的時(shí)期,所以要保證寶寶眼睛發(fā)育所需營養(yǎng)素的充足 。
1.維生素A
維持體內(nèi)所有細(xì)胞正常生長與分化,參與合成視紫紅質(zhì) 。視紅紫質(zhì)在光線暗時(shí),進(jìn)行分解,從而刺激神經(jīng)形成視覺,讓我們能在光線暗時(shí)看清物體 。如果缺乏會(huì)降低暗適應(yīng)能力,嚴(yán)重可以致盲 。
食物來源:動(dòng)物來源有肝臟、蛋類、奶類;植物來源有西蘭花、胡蘿卜、菠菜、南瓜、芒果等 。
2.DHA
視網(wǎng)膜光受體中最豐富的多不飽和脂肪酸,可以由食物中的α-亞麻酸轉(zhuǎn)化而來,是維持視紫紅質(zhì)正常功能所必須的,對寶寶的視力發(fā)育至關(guān)重要 。
食物來源:魚(最好是深海魚)、亞麻籽油、藻類 。
3.B族維生素
【胎兒眼發(fā)育必不可少7大營養(yǎng)素】維持神經(jīng)細(xì)胞功能和正常的生理代謝,是眼睛發(fā)育所必不可少的一類營養(yǎng)素 。
食物來源:動(dòng)物肝臟、瘦肉、蛋黃、大豆、堅(jiān)果、全谷類食品、酵母、紅豆等 。
4.維生素C
眼球晶狀體的重要營養(yǎng)成份,所含的維生素C較其他組織明顯偏高,晶狀體在決定眼睛是否能看清物體中起著重要的作用 。
食物來源:新鮮的蔬菜和水果,如柿子椒、茼蒿、苦瓜、菠菜、鮮棗、草莓、柑橘等 。
5.鈣
鈣在神經(jīng)傳導(dǎo)中被稱為“第二信使”,可見其重要的作用 。視神經(jīng)缺鈣會(huì)帶來視力疲勞、視力模糊不清等一系列的問題 。
食物來源:牛奶、奶酪、豆類、海產(chǎn)品及綠色蔬菜等 。
6.鋅
作為調(diào)節(jié)基因表達(dá)的因子,能夠增強(qiáng)視神經(jīng)的敏感度,缺鋅還會(huì)影響身體對維生素A的吸收 。
食物來源:貝殼類海產(chǎn)品、紅色肉類、動(dòng)物內(nèi)臟、堅(jiān)果、谷類的胚芽、麥麩等 。
7.硒
硒存在于人體的多個(gè)組織細(xì)胞中,但以眼睛的含量最高,所以也是眼睛發(fā)育中不可或缺的營養(yǎng)素之一 。
食物來源:富含硒的大米 。硒在某種食品中的含量會(huì)因產(chǎn)地不同而存在差異,例如低硒地區(qū)的大米硒含量可少于0.02mg/kg,而高硒地區(qū)的大米硒含量可達(dá)到20mg/kg,有萬倍的差距 。
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