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“夜貓子”怎樣健康吃夜宵

由于工作需要而熬夜的“夜貓子”人群 ， 凌晨往往是“饑寒交迫” ， 這個時候吃點夜宵 ， 補充能量是非常必要的 。應(yīng)該如何選擇夜宵種類？怎么吃才對身體有益無害呢？
吃夜宵別過量飲酒
平時你會出現(xiàn)胸口有燒灼感嗎？飽餐之后 ， 你胃里的東西會反流嗎？哮喘、咽炎久治不愈 ， 可曾想到是胃出了毛病？
專家提醒 ， 如果有以上癥狀 ， 你很可能是患了胃食管反流病（GERD） 。胃食管反流病是一種常被忽視的消化系統(tǒng)疾病 ， 其典型癥狀是反酸、燒心 。廣州中山一院消化內(nèi)科主任陳旻湖教授介紹：隨著生活水平提高 ， 肥胖人士增多 ， 城市人精神壓力過大以及常吃夜宵、飲酒過量等不良生活習(xí)慣 ， 是導(dǎo)致胃食管反流病的主要原因 。該病本多見于50歲以上人群 ， 但年輕白領(lǐng)罹患該病的風(fēng)險也在增加 ， 發(fā)病率更有可能呈現(xiàn)上升趨勢 。目前胃食管反流病呈現(xiàn)“三低一高”的趨勢 。“三低”指認(rèn)知度低、診斷率低和就診率低 ， “一高”指發(fā)病率高 。在西方國家 ， 胃食管反流病的發(fā)病率為20%至40% ， 廣州則為6.2% ， 即每100人就有6至7位會經(jīng)常出現(xiàn)燒心、反酸等癥狀 。
專家指出 ， 由胃食管反流病引發(fā)的癥狀五花八門 ， 很多患者還會出現(xiàn)胸痛、氣急、慢性咳嗽、咽喉炎、咽部異物感等讓人容易誤認(rèn)為是其他疾病的癥狀 ， 導(dǎo)致不少患者經(jīng)常走錯門診 。
經(jīng)常熬夜者最好吃點夜宵
對于夜宵的取舍 ， 很多愛美的女性往往顧慮重重 ， 怕發(fā)胖 。其實 ， 只要注意營養(yǎng)搭配 ， 不要暴飲暴食 ， 吃夜宵對體型不會造成影響 。夜宵必須要結(jié)合晚餐和工作時間來確定 ， 如果白天工作清閑 ， 三餐都吃的很飽 ， 晚上早睡 ， 那么可以不吃夜宵 。而如果經(jīng)常工作到很晚 ， 凌晨還沒有休息 ， 加餐非常必要 ， 不但可以讓人熬夜工作更有精神 ， 也能起到避免空腹引起的寒冷和勞累感的作用 。
粵式點心不宜搭配茶類飲料
粵式點心在夜宵陣營里是當(dāng)之無愧的領(lǐng)軍人物 ， 很多人晚上總會到茶樓去吃夜茶 ， 蝦餃、燒賣、叉燒包、鳳爪、腸粉......面對這些食物 ， 大家要根據(jù)自己的喜好和身體狀況 ， 酌情選擇適合自己的點心 。太甜的餡料可能會讓你的能量過剩 ， 夜間吃油炸食品也不是個好主意 。吃點心時選擇飲料也有講究 ， 應(yīng)盡量避免喝包括涼茶在內(nèi)的茶類飲料 ， 要多喝果汁、礦泉水 。
空腹不可吃甜品
除點心之外 ， 口感爽滑、滋味甜美的甜湯和各種制法的奶品 ， 是很多講究生活質(zhì)量的人士的至愛 。
但是 ， 空腹吃甜品會導(dǎo)致胃酸過多 ， 引發(fā)胃部不適 。建議最好在吃完晚餐或者其他夜宵后再來吃甜品 ， 這樣可以減少脂肪的積累 ， 讓糖不會迅速地立刻轉(zhuǎn)化為破壞體形的罪魁禍?zhǔn)?。
粥品是健康夜宵首選
粥中的淀粉能充分地與水分結(jié)合 ， 既提供熱能 ， 又不乏大量水分 ， 而且味道鮮美、潤喉易食 ， 營養(yǎng)豐富又易于消化 ， 因此是健康夜宵首選 。魚片粥、豬肝粥、牛肉粥通常是大家食粥的首選 。其實 ， 吃點八寶粥也是不錯的選擇 ， 八寶粥的主要原料為谷類 ， 常用的有粳米、糯米和薏米 ， 在粥中加入紅棗、豆類、核桃等精心熬制 ， 這些原材料基本上都具有補中益氣、滋補身體的好作用 ， 常吃可以養(yǎng)神清熱 ， 潤肺和喘 ， 對于調(diào)養(yǎng)腸胃 ， 緩解工作壓力都很有好處 。
吃夜宵四大注意
1.適當(dāng)?shù)匮a充能量即可 ， 不要把夜宵當(dāng)做正餐來吃 。面包片和粥是比較好的選擇 ， 太多脂肪的烤肉和涮肉盡量不吃 。
2.夜宵與睡眠之間隔的時間一定要計算好 ， 兩者之間不要離的太近 ， 應(yīng)該休息一兩個小時再上床 。水分和糖分很多的水果以及一些利尿的食品在睡前一定要少吃 ， 不然相當(dāng)影響睡眠質(zhì)量 。
3.夜宵占全天進(jìn)食的份額不要超過1/5 ， 品種可多樣 ， 量一定要小 ， 最佳的搭配是奶制品、少量碳水化合物和一點點水果 。

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