黃家蒸籠手工技藝是哪兒的民俗嗎？黃家蒸籠手工技藝介紹
黃家蒸籠手工技藝是福建寧德蕉城區的民俗,它屬于市非物質文化遺產 。
【黃家蒸籠手工技藝是哪兒的民俗嗎？黃家蒸籠手工技藝介紹】
黃家蒸籠手工技藝已有900多年的歷史 。北宋紹圣四年（公元1097年），由石洋村人黃一府發明始創 。柳杉片蒸籠的產地寧德蕉城區虎貝鄉的黃家村古稱石洋，又稱熟洋，海拔800多米，是近海山區，這里山嶺連綿、潮濕多霧、氣候溫潤，尤其適合于柳杉生長 。豐富的柳杉資源，為黃家蒸籠提供了得天獨厚的原材料條件 。
黃家蒸籠的創制主要依賴于柳杉這一原材料的發現，它的價值有如高嶺土之于瓷器，完全體現了《考工記》所強調的“材美”原則 。柳杉的質松不實、輕軟細致、順木理易于剝離成片的自然屬性，造就了黃家蒸籠一套完整的手工技藝，至清乾隆之際，已能制作包括蒸籠在內的碗、杯、盤、盒、盞、碟、瓶、壺等日常器用，有的甚至還成為了貢品，也成就了其易熟保溫、透氣不餿的特點 。“黃家蒸籠”造型美觀，本色自然，平衡對稱的中空直腹直口圓柱體，屜透蓋嚴，其造型有利于擴大受熱面積、縮短燒煮時間，制作奇巧，輕便耐用 。
解放前，傳藝人遍及福州、南平、廣東、臺灣等地 。改革開放以來，黃家生產的蒸籠銷往省內外各地、香港、東南亞乃至美國、日本、澳大利亞等地區，被外國人譽為無化學毒性的良好蒸熟器，“中華蒸籠”聞名中外 。保護原生態黃家蒸籠民間手工技藝，對研究宋史及其民間工藝史具有一定價值 。
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