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涼拌皮蛋的做法（年夜飯）

怎么做涼拌皮蛋好吃？學做涼拌皮蛋需要哪些食材？教你輕松做出好吃好看的涼拌皮蛋 。
本食譜來自【其樂蓉蓉】老師分享的涼拌皮蛋的做法，所屬分類：涼菜、蛋類、下酒菜、朋友聚餐，需要烹飪時間：，烹飪難度： 。
這是我看菜譜學的，當時做的時候并沒有說刻意去做，只是發現家里剛好有材料所以就動手了，菜譜里的步驟是沒有下油鍋的，但是家里沒備有香油，所以我自己就改良了一下，用花生油爆一下辣椒大蒜，這樣香味出來了也算是代替香油了 ，第一次做，味道挺好的，老公很喜歡吃
做涼拌皮蛋所需食材：主料：皮蛋四個
輔料：青椒，紅辣椒，白糖，醋，鹽，生抽，大蒜
涼拌皮蛋的做法步驟：1. 把青椒、紅辣椒、大蒜切成粒狀，每個皮蛋切成四瓣
【涼拌皮蛋的做法（年夜飯）】2. 往鍋加適量花生油，將辣椒、大蒜一起倒入鍋中油爆一下，帶有香味以后倒入碗中，加入適量的鹽、醋、生抽、白糖拌勻
3. 把拌好的汁淋到皮蛋上，放十分鐘入味就可以動筷了
溫馨提示：由于皮蛋的制作過程添加了很多化學品，配合大蒜一起食用是最好的，在切皮蛋的時候可以用棉線來代替刀
大家在烹飪涼拌皮蛋的時候，有什么問題都可以加的官方微信公眾號問詢 。微信搜索“”或者公眾號“meishi778”都可以（本公眾號除了分享食譜還免費分享最新的電影港劇韓劇美劇等） 。

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