平時生活飲食中須牢記的幾個小常識( 二 )
18、剩米飯烙餅更酥脆
剩米飯熱后再吃味道很不好，如果按照1：2的比例將它與面粉混合后烙餅，烙出來的餅特別酥脆 。
19、用玉米皮墊鍋底煮玉米更香
煮玉米時，將剝下的玉米皮墊在鍋底，使玉米皮的香味借著蒸汽揮發(fā)出來，可使玉米的味道更香 。
20、豆角煮熟后再炒更好
用清水把豆角煮熟后再放入油鍋中快速翻炒，起鍋的時候加些蒜末，顏色和味道都不錯，而且還能更好地去除豆角內(nèi)的毒素，避免中毒 。
21、芹菜葉也能吃
吃芹菜時，大家經(jīng)常把芹菜葉丟掉，其實芹菜葉也可以吃的 。用芹菜葉做湯或者做餡，味道非常清香；
如果用來煮水喝，可起到降血壓的作用 。
22、西瓜皮也能吃
西瓜是很多人都愛吃的水果，吃剩的西瓜皮經(jīng)常被扔掉 。
其實西瓜皮具有清熱解暑、瀉火除煩、降低血壓等功效，把西瓜皮炒著吃或燙熟以后涼拌著吃，既美味又營養(yǎng) 。
23、荷葉不宜做菜
荷葉具有解熱、抑菌、解痙的作用，可以用來做湯，但其性涼，最好不要拿它來做菜 。
24、空腹忌吃西紅柿
西紅柿中含有大量膠質(zhì)、果質(zhì)和柿膠酸等物質(zhì) 。
空腹吃番茄，這些物質(zhì)容易與胃酸發(fā)生化學(xué)作用，形成不容易溶解的塊狀物，堵塞胃的出口，使胃內(nèi)壓力升高，引起腹痛、嘔吐等癥狀 。
而飯后吃西紅柿，胃酸已與食物中合，就不會出現(xiàn)這種癥狀了 。
25、香蕉放黑了可用來和面
香蕉放久了表面會發(fā)黑，很多人都會扔掉，其實這樣的香蕉所含的水分很多，用來和面既不浪費，和出來的面又香甜可口 。
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