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冬季如何進(jìn)補(bǔ) “三三”原則保安康

冬季人體易虛弱因此需要好好進(jìn)補(bǔ)調(diào)理 ， 但是很多人在面對五花八門的進(jìn)補(bǔ)產(chǎn)品和食材時(shí)不知道如何選擇 ， 進(jìn)補(bǔ)的一些禁忌也不清楚 。今天我們就一起來聊一聊冬季如何進(jìn)補(bǔ)吧！
三宜
一宜熱粥 。冬日宜喝養(yǎng)心除煩的麥片粥、消食化痰的蘿卜粥、補(bǔ)肺益胃的山藥粥、養(yǎng)陰固精的核桃粥、健脾養(yǎng)胃的茯苓粥、益氣養(yǎng)陰的大棗粥、調(diào)中開胃的玉米粥、滋補(bǔ)肝腎的紅薯粥等 。
二宜溫品 。宜吃棗、蛋、山藥、豬血、糯米、韭菜、牛肉、羊肉、狗肉、桂圓肉等 。
三宜堅(jiān)果 。吃點(diǎn)核桃、板栗、松子及花生、葵花子、芝麻、黑豆、黑米等 。
三補(bǔ)
一要補(bǔ)充必要的蛋氨酸 。攝取含蛋氨酸較多的食物 ， 如芝麻、葵花子、乳制品、酵母、葉類蔬菜等 。
二要足量補(bǔ)充維生素 。增攝維生素A ， 以增強(qiáng)人體的耐寒能力 。增攝維生素C ， 提高人體對寒冷的適應(yīng)能力 ， 并對血管具有保護(hù)作用 。維生素A主要來自動(dòng)物肝臟、胡蘿卜、深綠色蔬菜等 ， 維生素C主要來自新鮮水果和蔬菜等食物 。
三是足量補(bǔ)充微量元素 。人怕冷與機(jī)體攝入礦物質(zhì)量有關(guān) ， 補(bǔ)充鈣可提高機(jī)體的御寒能力 ， 含鈣豐富的食物有牛奶、豆制品、海帶等；含碘食物可以促進(jìn)人體甲狀腺激素分泌 ， 甲狀腺激素具有生熱效應(yīng) ， 含碘食物有海帶、紫菜、海鹽、發(fā)菜、海蜇、大白菜、菠菜、玉米等；人體血液中缺鐵也易怕冷 ， 含鐵量高的食物如動(dòng)物肝臟、瘦肉、蛋黃等 。
三多
一多溫?zé)崾称?。既可增進(jìn)食欲 ， 又可消除寒冷感 。
二多產(chǎn)熱食物 。產(chǎn)熱營養(yǎng)素主要指蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等 ， 尤其是要相對增加脂肪的攝入量 ， 如在炒菜時(shí)可多放些烹調(diào)油等 。
三是多御寒食物 。溫?zé)嵊⒕哐a(bǔ)益的食物有海參、韭菜、胡桃、糯米、甲魚、蝦、鴿、鵪鶉、羊肉、狗肉等 。
冬季進(jìn)補(bǔ)吃什么 滋陰益精
進(jìn)入冬季后 ， 人體新陳代謝減慢 ， 消耗相對減少 。冬令進(jìn)補(bǔ)能夠使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)化的能量儲(chǔ)存于體內(nèi) ， 從而扶正固本 ， 增強(qiáng)抵抗力 。
進(jìn)補(bǔ)以食補(bǔ)為上 。《內(nèi)經(jīng)》有“秋冬養(yǎng)陰”之說 ， 而北方冬季氣候干燥 ， 常有大風(fēng)天氣 ， 因此 ， 滋益陰精是冬季養(yǎng)生的重要內(nèi)容 ， 最好能多吃白菜、銀耳、木耳、枸杞、梨、獼猴桃等補(bǔ)益陰液的食物；辛辣厚味、燒烤油炸食物少吃為妙 ， 平時(shí)還要注意多喝水 ， 以免上火 。
飲食要以溫?zé)釣橹?nbsp;， 如食用糯米、狗肉、羊肉、大棗、桂圓、芝麻、韭菜等 ， 少吃冷飲、海鮮等寒性食物 。可多吃些堅(jiān)果類食物 ， 如核桃仁、榛子、松子、栗子等 。煮粥熬湯可以加一些沙參、黃芪、麥冬 ， 但量不需要很多 ， 因?yàn)楫吘故鞘逞a(bǔ)而非藥補(bǔ) 。
菜品可首選羊肉燉蘿卜 。它對腰膝酸軟、困倦乏力、腎虛陽痿、脾胃虛寒者更為適宜 。其次是炒雙菇（香菇和平菇） ， 它能補(bǔ)益腸胃 ， 化痰散寒 ， 可增強(qiáng)機(jī)體免疫功能 ， 對高血脂患者更為適宜 。
冬天的風(fēng)常為北風(fēng) ， 其性寒 。同時(shí) ， “寒”也是冬季氣候變化的最主要特點(diǎn) 。中醫(yī)認(rèn)為 ， 寒為六淫邪之一 ， 故冬天應(yīng)保暖避寒 ， 老人尤其要暖好背 。人起居宜早睡晚起 ， 讓睡眠的時(shí)間長一點(diǎn) ， 最好是等到太陽出來以后再起床活動(dòng) ， 且不要做劇烈運(yùn)動(dòng) 。臥室內(nèi)要適當(dāng)通風(fēng) ， 并注意保持一定的濕度 ， 預(yù)防上呼吸道感染疾病 。
此外 ， 冬季的傳統(tǒng)養(yǎng)生方法還有很多 ， 比如叩齒、干洗澡、揉腹、艾灸等 。在日常生活中都可做 ， 對身體很有益處 。尤其是艾灸 ， 可以灸一下保健穴位：足三里、中脘、關(guān)元、氣海 ， 還可以在肚臍里放些鹽 ， 艾灸肚臍 ， 那里是神闕穴 ， 這個(gè)穴位對補(bǔ)益元?dú)馐种匾?。
冬季進(jìn)補(bǔ)誤區(qū)您中招了嗎？
誤區(qū)1：越貴越好
一些人認(rèn)為東西越貴越好 ， 專挑人參、鹿茸、燕窩、冬蟲夏草來補(bǔ)身 。其實(shí) ， 林國清說 ， 并不是越貴的東西就越補(bǔ) 。新鮮時(shí)令蔬果、天然的魚肉蛋就是不錯(cuò)的選擇 。所有的食物到體內(nèi)都會(huì)轉(zhuǎn)化為三大物質(zhì)--碳水化合物、氨基酸、脂肪 。

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