白灼廣東菜心的制作材料：廣東菜心紅椒1～2個蔥調(diào)和油蠔油1又1/2大勺美極鮮味汁1大勺高湯1/4杯水淀粉鹽少量雞精
白灼廣東菜心的家常做法：1.燒開半鍋水 ， 加少量鹽和油 ， 入菜心焯制1分鐘左右
2.將焯好的菜心整齊碼放在盤中 ， 紅椒和蔥切絲待用
3.鍋內(nèi)入油燒熱 ， 放入適量蠔油和美極鮮味汁 ， 加入紅椒絲和高湯煮至輕微沸騰 ， 勾放少許水淀粉
4.將紅椒絲和蔥絲碼放在菜心上 ， 將湯汁淋在菜心上即可
小貼士：其實蠔油和美極鮮味汁也可只用一種了 ， 我是正好家里都有這兩種調(diào)料 ， 就混合用了一下 ， 味道更加鮮美呢！呵呵！
在清水中加入鹽和少許油 ， 可以使焯制的清菜更加碧綠呢！
【白灼廣東菜心的做法（粵菜）】
推薦閱讀
- 如何自制廣東腸粉？
- 蠔油菜心怎么做好吃？
- 廣東南沙在哪
- 從廣東到西藏自駕游一趟需要多少預算？
- 2月底3月初廣東多地舉辦桃花節(jié)，各地的桃花節(jié)都有什么特色？
- 去川藏線，欣賞最美的風景，我從廣東出發(fā)，如何做攻略？
- 廣東省內(nèi)有哪些適合兩天游的小眾地方？
- 想在廣東境內(nèi)尋片漂亮的海灘旅游，有什么好介紹？
- 自制臘魚干的做法（私家菜）
- 白灼蝦的做法（私家菜）