羊肚如何祛腥？ 怎么清洗羊肚
怎么清洗羊肚（羊肚如何祛腥？）
肚如何祛腥？
羊肚的異味非常重，僅靠簡單的腌制是無法祛除全部異味的 。
這里給大家推薦一種新式的羊肚祛異味的方法：1.冰鮮羊肚5千克自然解凍，先用面粉500克、白醋250克反復搓揉，沖洗干凈 。2.將羊肚放入冷水鍋內，下入蔥段、姜片各300克，料酒350克，大火燒開，撇去浮沫后撈出 。
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3.鍋內放入色拉油50克，燒至五成熱時放入蔥段、姜片、陳皮各50克，倒入清水10千克、白蘿卜塊750克和羊肚，大火燒開，改小火煮30分鐘，撈出羊肚，再次沖洗干凈 。4.鍋內放入色拉油50克，燒至五成熱時再放入蔥段、姜片各50克和香料（八角、香葉各10克，花椒20克，白芷、白豆蔻各30克）爆香，再下入清水10千克和羊肚，繼續大火燒開，改小火煮1小時，撈出后按照菜品的需要改刀即可 。
【羊肚如何祛腥？怎么清洗羊肚】
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