柏子仁粥中老年人吃的好處-作用與功效
作用與功效:便秘調養神經衰弱調養補虛養身口味:原本味工藝:煮制作材料:主料:粳米60克輔料:柏子仁15克,蜂蜜20克制作方法:1.將柏子仁去盡皮殼雜質,稍搗爛;2.柏子仁同粳米煮粥;3.
待粥將成時,加入蜂蜜,稍煮一二沸即可 。
營養價值分析:1.柏子仁甘平,有養心安神、滋陰養肝舒脾潤腸顏烏發等作用 。柏子仁含脂肪油14%、少量胺油及皂甙等物質,為常用的滋補安神藥 。2.滋養強壯,養心潤腸 。適用于體虛腸燥便秘、心悸、失眠、健忘 。3.年老體弱者可將蜂蜜換為胡椒仁煮粥 。平素大便稀薄及發熱者忌食 。
小帖士-食物禁忌:粳米:“粳米不可同馬肉食,發瘤疾 。不可和蒼耳食,令人卒心痛 。”
“炒米雖香,性燥助火,非中寒便瀉者忌之 。
柏子仁:柏子仁畏菊花、羊蹄、諸石及面曲 。
【柏子仁粥中老年人吃的好處-作用與功效】蜂蜜:蜂蜜的營養成分比較復雜,蔥蜜同食后,蜂蜜中的有機酸、酶類遇上蔥中的含硫氨基酸等,會發生有害的生化反應,或產生有毒物質,刺激胃腸道而導致腹瀉 。
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