怎么熬紅油更簡單 熬紅油的做法
【怎么熬紅油更簡單 熬紅油的做法】1、材料:辣椒面 60g,菜籽油 180ml,熟白芝麻5g。
2、準備好材料,菜籽油,辣椒面,熟白芝麻 。
3、把鍋燒熱(里面的水份燒干)導(dǎo)入菜籽油 。
4、把油燒熟,菜籽油的話會有一些泡沫,把那些泡沫燒到都沒有就可以關(guān)火,約有200度 。
5、關(guān)火后涼2分鐘后,取一個碗(確保碗里沒有水,一點都沒有,不然油會炸的)
6、把油到入碗里再放大約1分鐘,導(dǎo)入三分之一辣椒面(溫度大概有100多度)這時辣椒面在油的溫度下會炸出很香很香的味道 。
7、再過一分鐘左右第二次加入3分之一的辣椒面用勺子攪拌一下,溫度約有90度 。
8、再等兩分鐘后把剩下的辣椒面全部加進碗里,撒上熟芝麻,攪拌一下就可以了 。
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