吐司太陽蛋披薩的做法（老年菜譜）
本食譜來自【葉子的愛與廚房】老師分享的吐司太陽蛋披薩的做法，所屬分類：下午茶、烤箱食譜、主食、披薩、西餐，需要烹飪時間：10-30分鐘，烹飪難度：配菜(中級) 。
最近早餐特別偏好吐司披薩，快捷簡單，肉和蔬菜都吃到了，口感也達到了 。以前做吐司披薩還要再做個煎蛋 。偶然一天，覺得要是把蛋一起放在烤箱烤不是更簡單嘛 。于是就有了這款吐司太陽蛋披薩 。太陽蛋是用鵪鶉蛋做的，我也試過用雞蛋，不過雞蛋個頭大，做出來沒有這么乖巧 。舍掉了我另起鍋煎蛋的麻煩，真是方便 。用吐司做底，烤出來口感特別好，底部酥脆，比用法棍做底烤出來好吃好多倍 。
做吐司太陽蛋披薩所需食材：主料：吐司2片，口蘑1個，胡蘿卜1/3根，玉米粒小半把，馬蘇里拉芝士碎小半把，培根2片，鵪鶉蛋2個
【吐司太陽蛋披薩的做法（老年菜譜）】輔料：番茄沙司（或披薩醬）2勺，黑胡椒1小撮，鹽少許
吐司太陽蛋披薩的做法步驟：1. 用一個瓶蓋在吐司的最中間壓出印
2. 在吐司表面抹一層番茄沙司
3. 口蘑和培根切成均勻的小薄片，胡蘿卜切小丁
4. 在抹好番茄醬的吐司上面避開步驟1中用瓶蓋壓出的印子的位置，其他地方先鋪一層培根，然后撒一層馬蘇里拉芝士碎 。接著鋪上口蘑，再撒上胡蘿卜丁和玉米粒，最后再蓋一點馬蘇里拉芝士 。表面撒一些黑胡椒和少許鹽(鹽不要放多，因為番茄沙司等的調料里都有鹽味，根據口味和實際放的食材的情況決定放多少鹽)
5. 在最中間的塌陷位置，打入一個鵪鶉蛋
6. 放入190度預熱好的烤箱 。190度，烤8---12分鐘，看表面微黃即可 。
7. 當早餐真是快捷簡單美味營養 。
溫馨提示：1，吐司可以是全麥吐司，也可以是白土司 。看自己喜好 。2，番茄醬用披薩醬代替味道更濃郁 。（自制無添加披薩醬做法：https://www.douguo.com/cookbook/175163.html）若是用披薩醬，就可以省略步驟5. 3，蔬菜可以隨便配 。青椒，青豆，洋蔥等 。培根也可以換成火腿，牛肉，雞肉等 。也可添加菠蘿等水果 。口味隨便搭 4，鵪鶉蛋也可以換成雞蛋 。5，用瓶蓋先壓出印子，是為了打進去蛋后，有凹槽，蛋液不會到處流
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