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清潤龍骨木瓜湯的做法（瘦身菜譜）

工藝：煲
難度：初中水平
人數：2人份
口味：咸鮮味
準備時間：60分鐘
烹飪時間：<90分鐘
“今天這款湯因為加入了木瓜，使這款湯喝起來清甜甘潤，加之有清熱潤肺、健脾養胃的功效，這樣的湯，非常適合全家老少一起飲用哦 。”
主料豬脊骨250克
木瓜1個
輔料花生50克
眉豆50克
調料食鹽5克
雞精3克
陳皮1片
水適量
教您清潤龍骨木瓜湯的家常做法，清潤龍骨木瓜湯怎么做好吃1.準備材料，花生和眉豆洗凈，用水浸泡半小時，木瓜去皮去籽切成大塊
2.豬脊骨冼凈，切大塊，鍋內加入適量的水，燒開，放入豬脊骨氽燙去除血水，撈出瀝干水份備用，將處理好的豬脊骨、花生、眉豆及陳皮放入湯鍋中
3.加入適量的水，大火燒開后轉小火煲1小時
4.加入木瓜塊再繼續小火煲40分鐘
5.加入適量的鹽和一丁點雞精調味即可

清潤龍骨木瓜湯烹飪技巧：1、木瓜要買熟了但不是熟到軟的那種，要買熟了但還比較硬挺的，這樣煲的時候即有香味，還不容易煲爛；
2、煲湯后的龍骨可以撈出來蘸醬油食用 。
營養功效
1、木瓜含有豐富的木瓜酶、維生素C及鈣、磷等物質，有促進新陳代謝和抗衰老的作用；
【清潤龍骨木瓜湯的做法（瘦身菜譜）】2、眉豆味性甘平，具有健脾、補腎、暖腸胃、理中益氣的功效，而且內含有豐富的營養元素，可以幫助消化、增進食欲、提高免疫力的作用 。

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