阿膠有什么功效？如何正確保存阿膠？
阿膠有什么功效？如何正確保存阿膠？
隨著氣溫的下降，有養(yǎng)生習(xí)慣的女性朋友會開始食用阿膠來保健 。不過，要怎樣才能購買的優(yōu)質(zhì)的阿膠呢？與此同時，在購買了阿膠后又要怎樣正確的保存呢？在這里，為大家來科普一下吧 。
阿膠的功效與作用
益智健腦：阿膠中含有的多種有效成分可以緩解學(xué)習(xí)緊張情緒，使大腦和全身得到充分休息，有利于提高體質(zhì)，強身壯神，精力旺盛 。阿膠中含有小子活性肽，能增強機體記憶力和提高識別能力，有較強抗疲勞作用 。
緩解衰老：阿膠含有明膠原、骨膠原、蛋白質(zhì)以多種微量元素，多種氨基酸等 。這些都是人體營養(yǎng)重要物質(zhì)，有明顯抗衰老、延年益壽作用 。
強筋健骨：阿膠補血液，血能養(yǎng)筋，液能潤滑關(guān)節(jié)，充實骨髓、脊髓、腦髓，故能強筋健骨，流利關(guān)節(jié)，抗御風(fēng)濕的傷害 。
提高免疫力：阿膠對年老體弱，久病體虛，易患感冒等體質(zhì)下降者有較好的治療和預(yù)防作用，使免疫力增強，疾病減少 。
接下來，就來教你選購和保存阿膠的方法吧 。
阿膠的選購方法
挑產(chǎn)地 。阿膠是以驢皮為原料，經(jīng)煎煮、濃縮等50多道工序煉制而成的固體膠塊，具有補血滋陰、潤燥止血的功效，一般以產(chǎn)自山東省東阿縣的最為正宗 。
【阿膠有什么功效？如何正確保存阿膠？】 挑外觀 。品質(zhì)好的阿膠呈規(guī)則的長方形，大小、厚薄一致，表面平整光亮、色澤均勻，呈暗紅色 。在膠塊的背面有兩道規(guī)則分割道，質(zhì)硬而脆，手掰稍用力即斷；若將膠塊用力拍在硬物上，會裂成數(shù)塊，斷面光亮，對光照射呈棕色半透明，無油孔、氣孔 。
挑氣味 。一塊好的阿膠在初打開包裝時，對膠塊表面輕哈一口氣，能聞到淡淡的清香味；粉碎后，也能聞到阿膠獨有的清香味 。
挑年份 。古話說：人參要新，阿膠要陳 。目前，從阿膠的保質(zhì)期來看，多是5年，但只要保存得當(dāng)，放置在陰涼干燥處，溫度低于25℃以下，打開時無腥臭味、霉點，一般都可以使用 。有實驗表明，正品阿膠如果保存得當(dāng)，經(jīng)百年而功效不散 。
阿膠的保存方法
民間有“阿膠越陳越好”之說，但阿膠如果保存不當(dāng)，很容易出現(xiàn)發(fā)霉和溶化的現(xiàn)象 。那么 。家庭中應(yīng)該如何保管和存放阿膠呢？專家建議，可把阿膠貯于木競內(nèi)或者密封盒內(nèi)，底層放少許ZJ灰或其他吸潮劑，這樣可防止阿膠因受潮而勃結(jié)、起胃花 。存放阿膠的容器也需要放置：廠陰涼干燥處 。另外，阿膠遇熱、遇潮易軟化，而在干燥寒冷處又易碎裂，所以要用油紙將其包好，密閉貯存，以隔離外界濕氣，從而起到保護作用 。夏季還可將其貯存于密封的生石灰缸中 。只有用正確的方法貯存，才能保證其藥效的正常發(fā)揮 。
在服用阿膠之前要先了解自己的體質(zhì)是否適合吃阿膠養(yǎng)生哦 。
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