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酸辣面的做法（生菜）

本食譜來自草莓奶昔冰老師分享的酸辣面的做法，所屬分類：主食、午餐、一家三口，需要烹飪時間：10~30分鐘，烹飪難度：切墩(初級)，適宜人群：一般人群均可食用 。尤適宜失眠、膽固醇高、神經衰弱的人 。
怎么做酸辣面好吃？學做酸辣面需要哪些食材？教你輕松做出好吃好看的酸辣面 。
看著材料很多，其實超簡單，不愛做飯又沒胃口的時候這個可以有
做酸辣面所需食材：【酸辣面的做法（生菜）】主料：掛面，泰椒，生菜，香蔥，大蒜，花生，辣椒油，生抽，老抽，麻油，陳醋，白糖，雞精，鹽，十三香，蠔油
酸辣面的做法步驟：1. 準備辣椒油一小碗，香蔥、香菜、蒜切末，泰椒切小段
2. 鍋中放少許油，放入花生粒小火慢炒，變色炒熟出鍋晾涼
3. 將炒熟晾涼的花生米用搟面杖敲碎
4. 調碗汁，將生抽、老抽、麻油、陳醋、蠔油、白糖、鹽、雞精、十三香、辣椒油、香菜、香蔥、泰椒、蒜末一同放入碗中拌勻調成碗汁 。（一碗底的量就夠用）
5. 煮面條，鍋中水開下入面條
6. 用煮開的面條水倒入碗汁中調成湯汁，約兩大勺，剛過面碗的一半就行
7. 面條即將出鍋的前幾分鐘下入青菜，菜熟立即出鍋
8. 將煮好的面和青菜盛到調好的湯汁碗里，在撒上一些香蔥、香菜、花生、泰椒，最后再澆上一層辣椒油，漂亮有食欲！
9. 沒有胃口的時候來碗酸辣面，開胃！有胃口的時候來碗酸辣面，酸爽過癮！
10. 分分鐘要消滅的節奏
溫馨提示：1、無論碗多大，碗汁只要一碗底的量就可以2、調好的碗底湯不夠可以根據面量適當添加面條湯

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