鷓鴣燉花膠中老年人吃的好處-作用與功效

【鷓鴣燉花膠中老年人吃的好處-作用與功效】作用與功效:美容胃炎調養口味:原本味工藝:隔水燉
制作材料:主料:鷓鴣500克,魚肚25克輔料西洋參25克調料:鹽3克,姜5克
制作方法:1.鷓鴣洗凈,去腸雜取肉,開水燙發過 。2.花膠(魚肚)先發好,同西洋參(花旗參)加水放進燉盅隔水燉個小時,加點鹽便可,亦可加2片生姜同燉 。
營養價值分析:鷓鴣肉含有豐富的蛋白質、脂肪且含有人體必需的18種氨基酸和較高的鋅、鍶等微量元素,具有壯陽補腎強身健體的功效,是男女老少皆宜的滋補佳品 。
明代醫圣李時珍在《本草綱目》中有“鷓鴣補五臟、益心力”、“一鴣頂九雞”之說,足見其營養、滋補、保健功效的神奇 。
民間把鷓鴣作為健脾消疳積的良藥,治療小兒厭食、消瘦、發育不良效果顯著 。婦女在哺乳期間食用鷓鴣,對促進嬰兒的體格和智力發育具有明顯的效果 。
小帖士-食物禁忌:西洋參:忌與藜蘆同食 。

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