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黨參鳙魚湯中老年人吃的好處-作用與功效

作用與功效:補氣補虛養身健脾開胃胃炎調養口味:原本味工藝煮
制作材料:主料:鳙魚1000克輔料:黨參20克,草果3克,陳皮3克調料:黃酒15克,鹽5克,大蔥10克,姜10克,桂皮5克,植物油75克制作方法:1.將黨參、草果、陳皮、桂皮、姜(切片)洗凈,裝紗布袋內,口 。2.將鳙魚去鱗、鰓、內臟,洗凈,下油鍋稍煎 。3.將鍋中注入雞湯,加人藥包、蔥(切段)、料酒、鹽,煮至魚肉熟爛,揀去蔥、藥包,調好味即成 。
【黨參鳙魚湯中老年人吃的好處-作用與功效】營養價值分析:1.胖頭魚屬高蛋白、低脂肪、低膽固醇魚類,對心血管系統有保護作用;2.胖頭魚富含磷脂及改善記憶力的腦垂體后葉素,特別是腦髓含量很高,常食能暖胃、祛頭眩、益智商、助記憶、延緩衰老,還可潤澤皮膚 。3.
黨參、鳙魚皆屬甘溫之品,藥食同用,有扶脾養胃、補中益氣、健身的作用,并配以陳皮、草果,理氣、化滯、燥濕,使此湯菜補而不滯、消而不傷正 。
小帖士-食物禁忌:黨參:不宜與藜蘆同用 。
陳皮:陳皮不宜與半夏、南星同用;不宜與溫熱香燥藥同用 。

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