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洋蔥椰菜紅蘿卜土豆湯中老年人吃的好處-作用與功效

作用與功效:美容減肥糖尿病調養高脂血癥調養動脈硬化調養口味:咸酸味工藝煮
制作材料:主料:土豆(黃皮)320克,紅蘿卜20克,番茄320克,菜花160克,洋蔥(白皮)80克,青椒80克調料姜4克,胡椒粉2克,鹽4克,,
制作方法:1.土豆和紅蘿卜均去皮,洗凈切粒;2.洋蔥去衣,洗凈,切絲;3.番茄洗凈,切件去核;4.椰菜(菜花)洗凈,切絲;5.姜去皮,洗凈,拍松;6青椒洗凈,開邊去粒,切粗條;7.燒熱鍋,下油爆香姜,再下洋蔥炒香,然后放下椰菜炒軟,鏟起;8.水適量煲開,放下土豆紅蘿卜、番茄、椰菜、洋蔥,慢火煲開,加胡椒粉及鹽調味,即可盛碗上桌 。
【洋蔥椰菜紅蘿卜土豆湯中老年人吃的好處-作用與功效】營養價值分析:蘿卜:蘿卜能誘導人體自身產生干擾素,增加機體免疫力,并能抑制癌細胞的生長,對防癌、抗癌有重要作用 。常吃蘿卜可降低血脂、軟化血管、穩定血壓,預防冠心病、動脈硬化、膽石癥等疾病 。
土豆:1.寬腸通便 。土豆含有大量膳食纖維,能寬腸通便,幫助機體及時排泄代謝毒素,防止便秘,預防腸道疾病的發生;2.降糖降脂、美容養顏 。
土豆能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白 。能促持消化道、呼吸道以及關節腔、漿膜腔的潤滑,預防心血管系統的脂肪沉積,保持血管的彈性,有利于預防動脈粥樣硬化的發生 。土豆同時又是一種堿性蔬菜,有利于體內酸堿平衡,中和體內代謝后產生的酸性物質,從而有一定的美容、抗衰老作用 。
小帖士-食物禁忌:紅蘿卜:服用人參、西洋參時不要同吃蘿卜,以免藥效相反,起不到補益作用 。
番茄:西紅柿忌與石榴同食 。

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