黃豆蓮藕排骨湯的做法


黃豆蓮藕排骨湯的做法
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原料:蓮藕 黃豆 豬肋排 蔥段 姜片 醬油 料酒  鹽  味精  植物油  香菜  做法:1、排骨洗凈切段2、蓮藕去皮洗凈,切成滾刀塊;3、黃豆用清水先泡一會(無需泡發);
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4、炒鍋置火上,倒入適量植物油,油溫五成熱的時候,倒入排骨段翻炒;5、翻炒片刻,倒入料酒、醬油,翻炒均勻6、加適量的清水,放蔥段、姜片、黃豆、切塊的蓮藕,大火燒開;
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7、開鍋后,整個倒入燉鍋里,8、小火慢燉一個小時,燉至肉離骨,加適量的鹽調味,9、出鍋時放上香菜,即可開動
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