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牙簽肉的做法（青少年食譜）

牙簽肉做法簡單是青少年食譜的常見菜，不一定要看牙簽肉視頻才能學會，但怎么做牙簽肉最好吃，跟著的做法圖解來做這道牙簽肉吧 。
牙簽肉的介紹：
我們家不是特別愛吃油炸的東西 。從小時候就很少 。所以至今關于油炸的記憶也很少 。其實也并非吃過多少次，可是媽媽做過的這道牙簽肉，卻讓我記憶深刻 。可能是深刻記得媽媽一塊一塊的把肉切好，然后用小小的牙簽串起來的場景，一鍋鍋的炸好，我便迫不及待的拿起一串來吃，接著就是媽媽喊別燙著 。也管不了那么多，蹦跳著就出去玩了 。反正吃的滿嘴滿手的都是油，等到了吃飯的時刻，我那小胃已經填滿了 。現在想來，那個味道美妙無比，其實具體美妙在何處，也無從談起
牙簽肉的食材和調料：
豬頸背肉豬頸背肉油生抽鹽花椒粉淀粉孜然粉辣椒粉
教您牙簽肉的家常做法，如何做牙簽肉才好吃
一、肉切合適大小的塊，加生抽，鹽，花椒粉用手抓勻，腌制30分鐘 。然后加入淀粉拌勻，用牙簽串起 。炸鍋里熱油
【牙簽肉的做法（青少年食譜）】二、約7-8成熱時，放入串好肉中火炸至外表微黃，撈出放在吸油紙上吸一下油，然后撒上孜然粉和辣椒粉即可
家常美食小貼士：
油炸時間長短和炸的程度看自己，喜歡嫩的就少炸一會，喜歡焦的就多炸一會 。也可以用蔥姜蒜等熗鍋，把炸好的肉放入再炒一下，這樣有更豐富的味道 。但我更喜歡干炸，所以出了油鍋直接撒了粉即可 。

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