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筒子骨海帶湯的做法是什么

骨頭湯的營養是很高的 ， 骨頭湯也是我們經常喝的養生湯 ， 但是對于筒子骨海帶湯不知道各位朋友們喝過沒有 ， 那么筒子骨海帶湯的做法是什么呢？相信多數的朋友們不會做這道湯 ， 下面就讓我們一起來看看相關的做法步驟吧 。
做法：
1、筒子骨洗凈 ， 放入鍋中 ， 加入剛沒過骨頭的水燒開逼出血水 ， 撈出洗凈 ， 鍋也刷干凈 。這樣后面的湯才清爽有賣相 。
2、再放水去燉(可用普通鍋、砂鍋紫砂鍋和電飯煲等) ， 同時加入姜塊 ， 滴幾滴食醋(可以使骨頭中的鈣更好的溶入湯里) 。一般筒子骨燉個1個半小時再放海帶 ， 這樣海帶不至于燉的太爛 。
3、出鍋時放蔥花和鹽 ， 依個人愛好看要不要放味精 ， 如果喜歡喝原汁原味的湯 ， 就不用放了 。
骨髓營養問題：
通常我們吃的筒子骨中的骨髓是黃骨髓 ， 事實上黃骨髓里除了脂肪組織外并沒有什么營養 ， 營養是在紅骨髓中 ， 因為紅骨髓具有造血功能 ， 
排骨除含蛋白、脂肪、維生素外 ， 還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等 ， 可為幼兒和老人提供鈣質 。
排骨有很高的營養價值 ， 具有滋陰壯陽、益精補血的功效 。味甘咸、性平 ， 入脾、胃、腎經;補腎養血 ， 滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產后血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰 ， 潤肌膚 ， 利二便和止消渴 。
海帶含碘量極高 ， 是體內合成甲狀腺素的主要原料 ， 常食可令秀發潤澤烏黑 。
海帶具有一定的藥用價值 ， 因為海帶中含有大量的碘 ， 碘是甲狀腺合成的主要物質 ， 如果人體缺少碘 ， 就會患“粗脖子病” ， 即甲狀腺機能減退癥 ， 所以 ， 海帶是甲狀腺機能低下者的最佳食品 。海帶中還含有大量的甘露醇 ， 而甘露醇具有利尿消腫的作用可防治腎功能衰竭、老年性水腫、藥物中毒等 。甘露醇與碘、鉀、煙酸等協同作用 ， 對防治動脈硬化、高血壓、慢性氣管炎、慢性肝炎、貧血、水腫等疾病 ， 都有較好的效果 。海帶中的優質蛋白質和不飽和脂肪酸 ， 對心臟病、糖尿病、高血壓有一定的防治作用 。中醫認為 ， 海帶性味咸寒 ， 具有軟堅、散結、消炎、平喘、通行利水、祛脂降壓等功效 ， 并對防治硅肺病有較好的作用 。
【筒子骨海帶湯的做法是什么】筒子骨海帶湯的做法 ， 我們只要掌握的步驟 ， 其實做起來是十分簡單的 ， 各位朋友們可以感覺上面文章中講到的步驟來自己動手做一次 ， 排骨海帶湯的營養價值是很高  ， 因為海帶中含有的甘露醇是十分豐富的 ， 具有利尿消腫的功效 ， 而且針對一些有高血壓 ， 糖尿病的患者們也是很適合這個湯的 ， 筒子骨海帶湯養生是十分不錯的 。

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