冬瓜玉米排骨湯的做法
冬瓜玉米排骨湯的做法(滋補湯水菜譜)

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材料:排骨,姜,白醋,玉米,冬瓜,鹽,胡椒粉,蔥花
步驟:
1.排骨洗凈用清水浸泡半個小時左右 。
2.湯鍋內放少放油,下姜片,排骨略炒 。
3.一次性加足量清水,滴幾滴白醋 。
4.大火燒開后轉小火慢燉2小時左右 。
5.下入玉米,冬瓜塊,調入鹽調味,再煮15分鐘左右 。
6.加胡椒粉提味,撒少許蔥花即可 。

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PS:
老武漢人燉湯時都會先炒再燉,如果你嫌麻煩,那浸泡和炒這一步都省了,直接焯個水吧 。
【冬瓜玉米排骨湯的做法】

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