茄汁拌粉皮的做法（其它國家）
茄汁拌粉皮
大家熟知涼皮 ， 覺得涼皮好吃可是不好做 。洗面比較麻煩好多人望而卻步 ， 今天我給大家介紹一道米粉皮 ， 它不比涼皮差 。唯一的缺點就是會硬皮 ， 不過夏天是沒有問題的 ， 它是大米泡水以后磨漿上鍋蒸好的 。我嫌麻煩就在市場買蒸好的粉皮 ， 外表和涼皮比較像 。老板有專門的蒸汽機 ， 好快前后就2分鐘就2盤粉皮蒸好了 。蒸好的時候我叫他放點油防粘連 ， 回到家還是熱呼呼的 。不過我把它們卷起來的時候也刷了一點油 。
【茄汁拌粉皮的做法（其它國家）】
1.材料：米粉皮8條 豆芽80克 花生米40克 香菜3棵
調料：生抽半湯勺 亨氏番茄醬3湯勺 調和油半碗
2.鍋內倒入開水 ， 大伙燒開倒入豆芽焯水撈起備用 。
3.砂鍋內倒入調和油 ， 待油溫有5成熱倒入花生米炸熟撈出瀝油 ， 放入廚房紙巾內吸掉多余的油脂 。
4.把粉皮切段 ， 香菜洗凈也切段倒入大碗內加入花生米和豆芽 。
5.倒入生抽 。
6.倒入番茄醬攪拌均勻就可以吃了 。
小提示：
*炸花生米的時候看著花生米表皮有點變色就要撈起 ， 花生米內部的溫度還是很高的待比較熟的時候撈起很容易炸過頭的 。
*我在粉皮上刷過油了所以就沒有在放油了 。
推薦閱讀
- 花生皮的危害
- 蜂蜜番茄汁如何做 如何做蜂蜜番茄汁
- 柚子皮如何做好吃 柚子皮的做法技巧
- 涼拌豆腐皮的做法
- 肌膚脫皮是什么原因？引起肌膚脫皮的原因有哪些？
- 2款減肥食譜推薦 小黃瓜拌粉皮
- 蝦皮有什么營養(yǎng)價值？吃蝦皮的好處有哪些？
- 茄汁泡菜拌飯的做法（韓國料理）
- 百合炒西瓜皮的做法（素食菜譜）
- 酸酸甜甜的茄汁杏鮑菇的做法（素食菜譜）