蛹蟲(chóng)草芋頭蒸雞的做法（美容菜譜）
怎么做蛹蟲(chóng)草芋頭蒸雞好吃?學(xué)做蛹蟲(chóng)草芋頭蒸雞需要哪些食材?為您提供蛹蟲(chóng)草芋頭蒸雞最正宗的做法,只要按照?qǐng)D文步驟,菜鳥(niǎo)都能做出美味蛹蟲(chóng)草芋頭蒸雞!
蛹蟲(chóng)草芋頭蒸雞的介紹：云欣蛹蟲(chóng)草，也叫“北冬蟲(chóng)夏草”，色澤金黃，形狀呈圓棒狀，頂部略龐大，味道略甜，有蟲(chóng)草特有的香味 。蛹蟲(chóng)草為人工培養(yǎng)，其珍貴與功效程度絕不亞于冬蟲(chóng)夏草，小小一根草，滋補(bǔ)全家人 。
蛹蟲(chóng)草芋頭蒸雞的食材和調(diào)料：三皇雞半只蛹蟲(chóng)草5克荔浦芋頭一只枸杞5克干香菇5朵蔥段生姜鹽料酒六月鮮醬油
蛹蟲(chóng)草芋頭蒸雞的的家常做法，最正宗蛹蟲(chóng)草芋頭蒸雞怎么做好吃雞洗凈，剁成骨牌大小
取蛹蟲(chóng)草和枸杞各5克
干香菇5朵、蔥段、生姜片
荔浦芋頭一只
【蛹蟲(chóng)草芋頭蒸雞的做法（美容菜譜）】
將雞肉塊加冷水，大火，燒開(kāi)，去血沫和雜質(zhì)
撈出
荔浦芋頭去皮，切成厚片
蛹蟲(chóng)草和枸杞用冷水簡(jiǎn)單漂洗一遍，倒掉，然后加第二遍水泡上 。干香菇也泡上
取一個(gè)稍大的碗，將芋頭片鋪在碗底
將汆過(guò)水的雞肉碼在上面，放點(diǎn)蔥姜絲，加入一勺鹽
倒入3勺料酒
適量六月鮮醬油
干香菇也碼在上面
最后將泡好的蛹蟲(chóng)草和枸杞，連湯帶水一起到入碗中
蒸鍋內(nèi)放入足量的水，將碗放入其中
蓋上鍋蓋，先大火蒸開(kāi)，再轉(zhuǎn)小火，隔水蒸上40分鐘——1小時(shí)，有雞肉的香味飄出來(lái)，基本就好了
小貼士天氣熱的時(shí)候，蒸菜是最受煮婦們歡迎的做法，只要把食材搭配好，一并放入蒸鍋中，然后開(kāi)火 。經(jīng)過(guò)蒸制，真正的精華都在湯里呢！油而不膩，用來(lái)泡米飯，最好不過(guò)了 。
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