生菜如何燙水不會黃 在焯水的時候可以放入適量的食鹽
【生菜如何燙水不會黃 在焯水的時候可以放入適量的食鹽】1、生菜在焯水的時候可以放入適量的食鹽 ， 那樣可以保持生菜碧綠的顏色 ， 但是也要掌握好焯水的時間 ， 時間不宜過長 。
2、在旺火煮開水后抓住葉子燙葉柄 ， 再全部下過燙勻 ， 要快速撈起 ， 這樣燙的生菜 ， 包括空心菜、菠菜、西蘭花一類 ， 就會保持鮮綠而不變色了 。
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