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減肥要吃什么粗糧好？怎么正確的吃粗糧？

現在很多人都非常注重養生 ， 而粗糧就是養生的首選 ， 粗糧含有豐富的維生素和大量的膳食纖維 ， 能夠排毒養顏 ， 有助于腸胃蠕動 。最主要的是粗糧有很高的營養價值 ， 還有助于減肥 ， 所以粗糧非常受人們的歡迎 。那么減肥要吃什么粗糧好？怎么正確的吃粗糧？

1、減肥吃什么粗糧好
1、苡仁
赤小豆就是我們常見的紅小豆 ， 是一種較常見的高營養價值的雜糧 ， 紅豆富含維他命B1、B2、蛋白質及多種礦物質 ， 有補血、利尿、消腫、促進心臟活化等功效 。多吃可預防及治療腳腫 ， 有減肥之效 。其石堿成分可增加腸胃蠕動 ， 減少便秘促進排尿 ， 消除心臟或腎病所引起的浮腫 。食用紅豆減肥可以讓你的大腿和腰有非常明顯的曲線窈窕的特效 。
2、黑米
黑米減肥相對于其它食物有不少的優勢 ， 含有豐富的B族維生素、碳水化合物、還有非常多豐富的微量元素 。以上的這些成分 ， 讓黑米減肥變得更有營養 ， 雖然相比一些蛋白質減肥方法 ， 它的速度偏慢 ， 但穩定 ， 不易反彈 ， 更重要的是安全 ， 不會對人體造成不適反應 。但因黑米含鈣量不足 ， 所以建議在采用黑米減肥期間多食蔬菜 ， 多做一些戶外活動 。
3、燕麥
燕麥中含有的可溶性纖維是白米的10倍以上 ， 可溶性纖維的攝入可使人體吸收食物養分的時間變長 ， 然后達到或維持飽腹感;還可加速腸道蠕動和新陳代謝 ， 降低膽固醇 ， 長期堅持 ， 益于身體健康的還具備瘦身功效 。
2、過食粗糧的壞處
以25至35歲的人群為例 ， 過量食“粗”的話 ， 會影響人體機能對蛋白質、無機鹽以及某些微量元素的吸收 ， 甚至還會影響到人體的生殖能力 。
1.如果粗糧吃的太多 ， 就會影響消化 。過多的纖維素可導致腸道阻塞、脫水等急性癥狀 。
2.長期過食粗糧 ， 還會影響吸收 ， 使人體缺乏許多基本的營養元素 。所謂“面有菜色”,就是纖維素吃的太多 ， 導致營養不良的典型表現 。
3.對于那些養分需要量大的“特殊”人群來說 ， 過食粗糧 ， 影響吸收而造成的危害最明顯 ， 這些人包括懷孕期和哺乳期的婦女 ， 以及正處于生長發育期的青少年 。
4.纖維素還具有干擾藥物吸收的作用 。它可以降低某些降血脂藥和抗精神病藥的藥效 。
3、怎么正確吃粗糧
1.吃粗糧及時多喝水
粗糧中的纖維素需要有充足的水分做后盾 ， 才能保障腸道的正常工作 。一般多吃1倍纖維素 ， 就要多喝1倍水 。
2.循序漸進吃粗糧
突然增加或減少粗糧的進食量 ， 會引起腸道反應 。對于平時以肉食為主的人來說 ， 為了幫助腸道適應 ， 增加粗糧的進食量時 ， 應該循序漸進 ， 不可操之過急 。
【減肥要吃什么粗糧好？怎么正確的吃粗糧？】 3.搭配葷菜吃粗糧
當我們每天制作食物時 ， 除了顧及口味嗜好 ， 還應該考慮葷素搭配 ， 平衡膳食 。每天粗糧的攝入量以30～60克為宜 ， 但也應根據個人情況適當調整 。
4、哪些人不適合吃粗糧
1、缺鈣、鐵等元素的人群 。因為粗糧里含有植酸和食物纖維 ， 會結合形成沉淀 ， 阻礙機體對礦物質的吸收 。
2、患消化系統疾病的人群 。如果患有肝硬化食道靜脈曲張或是胃潰瘍 ， 進食大量粗糧易引起靜脈破裂出血和潰瘍出血 。
3、免疫力低下的人群 。如果長期每天攝入的纖維素超過50克 ， 會使人的蛋白質補充受阻、脂肪利用率降低 ， 造成骨骼、心臟、血液等臟器功能的損害 ， 降低人體的免疫能力 。
4、體力活動比較重的人群 。粗糧營養價值低、供能少 ， 對于從事重體力勞動的人而言營養提供不足 。
5、生長發育期青少年 。由于生長發育對營養素和能量的特殊需求以及對于激素水平的生理要求 ， 粗糧不僅阻礙膽固醇吸收和其轉化成激素 ， 也妨礙營養素的吸收和利用 。
6、老年人和小孩 。因為老年人的消化功能減退 ， 而孩子的消化功能尚未完善 ， 消化大量的食物纖維對于胃腸是很大的負擔 。而且營養素的吸收和利用率比較低 ， 不利于小孩的生長發育 。
7、胃腸功能差的人群 。胃腸功能較弱的人群 ， 吃太多食物纖維對胃腸是很大的負擔 。

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