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什么湯簡單好做又養生 這幾種營養湯get起來

煲湯是一種能很好的保留原有食材的鮮味營養的一種最佳烹飪做法，相信很多人都會自己在家熬上一些美味營養的湯水，那么你知道什么湯簡單好做又養生嗎?一起了解一下 。

【什么湯簡單好做又養生 這幾種營養湯get起來】什么湯簡單好做又養生

枸杞豬肝湯

原料：枸杞子50克，豬肝400克，生姜2片，鹽少許

做法：

1、清水洗凈枸杞子 。

2、豬肝、生姜分別用清水洗干凈 。

3、豬肝切片，生姜去皮切2片 。

4、先將枸杞、生姜加適量清水，猛火煲30分鐘左右 。

5、改用中火煲45分鐘左右，再放入豬肝 。

6、待豬肝熟透，加鹽調味就可以 。

冬瓜丸子湯

原料：冬瓜、五花肉、生粉、鹽、雞精、雞蛋、橄欖油、香菜、味精

做法：

1、冬瓜去除外皮后清洗干凈切成小塊 。

2、豬肉清洗干凈后切成碎末，也可以直接在買的時候讓賣家給攪碎裝進碗中 。


什么湯簡單好做又養生 這幾種營養湯get起來
文章插圖
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什么湯簡單好做又養生 這幾種營養湯get起來（圖片源于攝圖網）

3、碗中加入生粉、鹽、雞精、雞蛋清，攪拌均勻后放置20分鐘后捏成肉丸 。這里一定要注意千萬不要忘記放生粉，這樣可以增加肉丸的牢固性，防止煮的時候煮碎 。

4、鍋中加入清水，煮開后加入肉丸，大概煮開10分鐘后加入切好的冬瓜片 。

5、鍋中加入少量的橄欖油，繼續燉15分鐘后加入香菜和鹽、味精調味就可以了 。

栗子蓮藕湯

原料：蓮藕、栗子、葡萄干、白糖

做法：

1、蓮藕去除外皮，清洗干凈后切成片 。栗子去除外皮和黑膜備用 。

2、將蓮藕和栗子都放到砂鍋中，放到爐火上煮開，小火慢燉50分鐘 。

3、鍋中加入葡萄干，或者是自己喜歡吃的別的東西，愛吃糖的可以稍微多加一點白糖，調好味道再煮10分鐘就可以出鍋了 。

金針菇雞湯

原料：雞肉、金針菇、蔥、姜、料酒、鹽、雞精

做法：

1、雞肉清理干凈后切成塊放到水中，靜置15分鐘，把肉里面的血水泡出來 。

2、鍋中加水，燒開后加入泡好的雞肉，煮開后去除上面的浮沫，瀝干水分盛出備用 。

3、金針菇清理根部后撕成適合食用的大小，蔥清洗干凈后切成段，姜切成片備用 。

4、煲中加入清水，煮開后加入處理好的雞塊、料酒、蔥段和姜片 。

5、煮開后小火慢燉30分鐘，加入金針菇，繼續燉10分鐘 。

6、鍋中加入鹽和雞精就完成了 。

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