紅曲酒是什么酒？有什么特色？
紅曲酒是我國傳統名酒 ， 屬于宋代制曲釀酒的一個重大發明 。因為紅曲的菌種是紅曲霉 ， 它是一種耐高溫、糖化能力強 ， 又有酒精發酵力的霉菌 。所以用它釀制而成的紅曲酒就具有了消食活 血 ， 健脾燥胃的好處 。非常適合閑暇無事小酌一杯哦！
【紅曲酒是什么酒？有什么特色？】紅曲酒 ， 是一款較原始的香味中有一種米飯發酵香味的酒水飲料 ， 此酒具有醇香濃郁、清冽甘爽、回味悠長、飲后悠香無窮等特點 ， 剛開始喝紅曲酒的人可能會說這酒的味道怪 ， 有點酸 ， 又有點苦 ， 還有點甜 。喝過幾次的人 ， 就會愛上這怪怪的味道 ， 因為在這些味道里 ， 不僅有著釀酒人的熱忱和淳樸 ， 還有著熱鬧和溫馨 。
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