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怎么鮮榨果汁？榨果汁時需要注意什么？

【怎么鮮榨果汁？榨果汁時需要注意什么？】 生活中有多種不一樣的水果 ， 我們平時除了直接吃它們以外 ， 還可以將水果榨成汁 ， 常喝果汁對健康也有好處哦！榨果汁要使用到的就是榨汁機 ， 現在很多家庭都有榨汁機 ， 想喝果汁的時候可以自己在家榨 。那么 ， 怎么鮮榨果汁？榨果汁時需要注意什么？

1、鮮榨果汁要注意什么
1、一般在榨汁完成之后 ， 表面上都會漂浮著一些白色的泡沫 ， 這些泡沫因為沒有什么味道 ， 甚至看起來沒有那么的好看就被扔掉了 。而科學研究表明 ， 這層泡沫中富含人體所需的酵素 ， 酵素對于人體是非常有好處的 ， 例如抗炎抗菌 ， 凈化血液 ， 增強人體免疫力等等 ， 但是這種酵素在空氣中不會停留太長時間 ， 只有盡快的將其喝完才能保證其活性 。
2、橘類中的水果例如橘子、橙子、柚子等等表面都會有一層白色的海綿層 ， 這種海綿層富含維生素C和生物黃酮素 ， 這兩種元素都是對人體很有營養的 ， 所以在飲用橘類果汁時一定不要將它剝掉 。
3、在制作炸鮮果汁的過程中千萬不要使用鋁制容器盛放 ， 鋁是一種對人體有害的元素 ， 會直接損害腦神經細胞 ， 讓人變得反應遲鈍 ， 記憶力下降 ， 而鮮榨果蔬汁中的檸檬酸以及果酸都會促進人體對鋁的吸收 ， 因此切記在盛放水果時不要用鋁制品 。
4、鮮榨蔬果汁不同于現在市面上的罐裝、袋裝的100%果汁飲料 ， 鮮榨果蔬汁富含維生素C、礦物質、植物性化學物質及酶等營養成分 ， 飲用鮮榨果汁之后會讓人有一種神清氣爽的感覺 。但罐裝、瓶裝等100%果汁飲料與鮮榨果汁相比就顯得有些“營養不良”了 ， 這樣的果汁在加工過程中 ， 為了能保存更長的時間 ， 都需要經過高溫殺菌處理 ， 果蔬汁中的維生素和酶在生產過程中就已經流失了 。
5、剛剛榨過的果蔬汁需要馬上飲用 ， 為了不讓果蔬汁中的營養成分流失 ， 應盡快的飲用 ， 如果飲用不完 ， 可以存入冰箱 ， 但時間不可以超過24小時 。
6、鮮榨果蔬汁在榨汁前需用開水燙一下 。燙一下可以殺滅水果、蔬菜上面的氧化酶、及農藥 ， 也可以使它們的組織微軟一些 ， 再進行榨汁可以減少營養成分的流失 ， 增加水果的出汁率 ， 還可以使果汁的顏色相對更加鮮艷并延長保存時間 。
以上就是鮮榨果汁的幾個小竅門 ， 只要按照以上的幾點來做 ， 果汁中的營養就不會流失 ， 讓你喝果汁也能得到水果的營養 ， 何樂而不為呢 。
2、喝果汁要注意什么
1.餐前空腹狀態下不要喝酸性較大的果汁 ， 如橘子 ， 菠蘿 ， 山楂榨的果汁 ， 也不宜飲用甘蔗汁 ， 葡萄汁等含糖分多的果汁 ， 以免影響吃正餐 。
2.餐后適宜飲用助消化的果汁 ， 如菠蘿 ， 木瓜 ， 山楂 ， 獼猴桃 ， 橘子榨的果汁等 。
3.正常人每天攝入的水果應該控制在200-400克 ， 減去三餐中的蔬果攝入量 ， 一般來說 ， 每日飲用2杯果汁就夠了 。
4.有的水果性寒涼 ， 容易引起腹瀉腹痛 ， 所以體質偏寒的人群不適宜用來榨汁飲用 。

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