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夏季吃清心粥來消暑（夏季飲食）

在炎熱的夏季 ， 人的胃腸功能因受暑熱刺激 ， 其功能就會相對減弱 ， 容易發生頭重倦怠、胸脘郁悶、食欲不振等不適 ， 甚至引起中暑 ， 傷害健康 。
為保證胃腸正常工作 ， 就要在飲食上對機體起到滋養補益的作用 ， 增強人體抵抗力 ， 有效地抗御暑熱的侵襲 ， 避免發生中暑 。這是夏季防病保健的重要措施 。吃消暑保健粥則是飲食調理措施之一 。
防暑降溫粥
綠豆粥：綠豆味甘性寒 ， 具有清熱解毒、止渴消暑、利尿潤膚的功效 。粳米與綠豆共煮其祛暑消煩、生津止渴及解毒效果更好 。
銀花粥：銀花性味甘寒、氣味清香 。用銀花30克水煎后取濃汁約150毫升 ， 再用粳米50克 ， 加水300毫升煮成稀粥 ， 分早、晚兩次溫服 ， 可預防治療中暑 。風熱患者、頭痛目赤、咽喉腫痛、高血壓、冠心病患者最宜食用 。
薄荷粥：先取新鮮薄荷30克 ， 或干薄荷15克 ， 煎湯取汁備用 。再取100克大米煮成粥 ， 待粥將熟時加入薄荷湯及適量冰糖 ， 煮沸一會兒即可 。此粥具有清熱解暑、疏風散熱、清利咽喉的功效 。薄荷葉性味辛涼 ， 氣味清香 ， 很是可口 。
蓮子粥：蓮子有清心除煩、健脾止瀉的作用 。用蓮子粳米同煮成蓮子粥 ， 對夏熱心煩不眠有治療作用 。
荷葉粥：取新鮮荷葉一片 ， 洗凈切碎 ， 放入紗布袋中水煎 ， 取濃汁150毫升 ， 加入粳米100克 ， 冰糖適量 ， 加水500毫升 ， 煮成稀粥 ， 每天早、晚食一次 。荷葉氣香微澀 ， 有清熱解暑、消煩止渴、降低血壓和減肥等功效 ， 與粳米、冰糖煮粥香甜爽口 ， 是極好的清熱解暑良藥 。
藿香粥：藿香15克(鮮品加倍) ， 加水180毫升 ， 煎煮2-3分鐘 ， 過濾去渣;粳米50克淘凈熬粥 ， 將熟時加入藿香汁再煮2-3分鐘即可 ， 每日溫食3次 。藿香味辛性溫 ， 是夏令常用藥 ， 對中暑高熱、消化不良、感冒胸悶、吐瀉等有理想的防治作用 。
【夏季吃清心粥來消暑（夏季飲食）】(實習編輯：朱燕梅)

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