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不吃早飯到底有多傷身( 三 )


用料：黃豆50克、棗(干)4顆、花生60克、白糖適量
1、準備紅棗、花生米和黃豆適量，將花生、黃豆和紅棗洗凈，紅棗去核備用
2、豆漿機按照標準加入水，放入洗凈的紅棗、花生和黃豆，接通電源，選擇干豆豆漿啟動程序
3、程序結束，關掉電源，將機頭從豆漿機杯子里拿出，大杯子放上過濾網，將豆漿機里的豆漿倒出，喜歡和濃稠的，可以省略此步
4、裝入碗中，即可飲用，加糖食用更佳
早餐吃什么最有營養
全天1/3蛋白質應來自早餐
人體內的蛋白質無時不刻不在快速地更新和轉換--在一位成年人體內，每日約300克蛋白質需要進行更新，吃早餐有益健康養生 。
這些重新合成的300克蛋白質內，除了一部分來源于自體蛋白質的分解轉化外，另一部分則必需從每日膳食中得到攝取補充 。人體每日所需能量的30%左右來自早餐 。
參考中國營養學會對中國成人(輕體力活動者)膳食蛋白質的每日推薦攝入量--男性75克/天、女性65克/天，可計算出早餐應提供其大約30%的量，即接近21克的蛋白質 。
早餐蛋白"質"有講究
一份合格的營養早餐，應該謹遵"食物四要素"(谷類能量，蛋白營養，果蔬精華 。
豆漿或牛奶的水分與鈣質)的要求，注意對"蛋白營養"類食物進行適當搭配，例如對蛋類、豆類或少量的肉、禽或魚類等進行合理搭配 。
同時，由于清淡的食物更符合早上人體生理狀況的需求 。
所以，要獲取早餐的優質蛋白質，達成早餐21克蛋白質的充足攝取，可考慮從蛋類、豆類，或富含大豆分離蛋白的營養保健食品中進行補充 。
早餐一定要有主食
早餐是一天中最不輕易轉變成脂肪的一餐，因此一定要攝進主食 。
早餐所供給的熱量占全天的30%，這個主要是靠主食來供給的 。
缺乏碳水化合物主食，可能造成養分不良 。要進食一些淀粉類食品，谷類食品吸收后能很快分解成葡萄糖，糾正睡眠后的低血糖現象 。
但谷類食品消化快，2-3小時之后就會有饑餓感，因此，還要適量攝進一些富含蛋白質和脂肪的食品，如雞蛋、肉松、豆制品等食品 。
蘇打餅干不宜作早餐
酥脆的蘇打餅干、面包等干食不宜作早餐，常會有口干難以吞咽的閱歷，那是由于閱歷了一夜的消耗，各種消化液已經分泌不足 。
這種干食以谷類居多，缺乏優質蛋白，只能供給短時間的能量，多吃粗糧有益健康養生 。
很多上班族，由于時間緊，早餐常邊走邊吃，這樣對腸胃健康不利，不利于消化和吸收 。
油條一周最多一次
隔夜蔬菜可能發生亞硝酸，對健康極其不利，不要惋惜，堅持扔掉，放在冰箱保質的其余剩飯要回爐再加熱 。冰箱可不是保險箱 。
另外，假如豆漿加油條作為早餐是你的最愛，那就要留心了 。
這種搭配養分素少，且炸、煎、炒的食品，熱量油脂顯著偏高，長期吃對身體非常不利，所以，一星期不宜超過一次 。
女人早餐不能吃的食物
太辣的食物
同樣的原因，早晨的腸胃要盡量避免受刺激，過于辛辣的食物顯然是傷胃的，這絕對是早餐的大忌 。
體內火氣旺的MM不適宜喝牛奶
因為牛奶容易生痰、產生過敏，氣管、腸胃、皮膚差的人及長期在潮濕氣候地區生活的MM要盡量少飲用 。
未經加熱的剩飯菜
經常看到有些MM為了趕時間，早晨起來抓起頭天晚上剩下的食物隨便對付兩口了事，吃剩飯剩菜不利于養生 。
這是很糟糕的情況，隔夜飯菜經過一個夜晚的存放，會產生一些微生物的變化而導致不良細菌產生，很容易“病從口入” 。
熟食鹵菜當早餐
90%的熟食都需要加熱后食用，同樣是因為預防病菌的滋生 。另外，盡可能食用自己親手烹制的熟食，因為在菜市場里的買回來的即便口味很不錯，但卻難保時間是否新鮮 。
過于冰涼的果蔬汁
很多MM喜歡一早喝蔬果汁，雖說可以提供蔬果中直接的營養及清理體內廢物，但大家忽略了一個最重要的關鍵 。
那就是人的體內永遠喜歡溫暖的環境，身體溫暖，微循環才會正常，氧氣、營養及廢物等的運送才會順暢 。
所以吃早餐時，千萬不要先喝蔬果汁、冰咖啡、冰果汁、冰紅茶、綠豆沙、冰牛奶等等，短時間內也許不覺得身體有什么不舒服 。
事實上會讓你的身體日漸衰弱的，吃早餐應該吃熱食，才能保護胃氣 。
中醫學說的胃氣，其實是廣義的，并不單純指胃這個器官而已，其中包含了脾胃的消化吸收能力、后天的免疫力、肌肉的功能等 。

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