雙層豬排漢堡的做法（生菜）
怎么做雙層豬排漢堡好吃？學做雙層豬排漢堡需要哪些食材？為您提供雙層豬排漢堡的家常做法圖解，讓零廚藝菜鳥也能做出可口美味的雙層豬排漢堡 。
早就想做漢堡了，先前做了熱狗，它的兄弟漢堡可是不能少啊 。豬排是用豬肉餡兒捏成的肉餅，而且漢堡胚把黃油換成了普通的植物油，更健康呢~
雙層豬排漢堡的主料：豬肉餡(10g)胡蘿卜(半根)洋蔥(半個)高筋面粉(120g)生菜(半棵)雙層豬排漢堡的調(diào)料：食鹽(4g)面包糠(10g)生姜(1小塊)雞蛋(1個)紅薯淀粉(10g)蠔油(2g)料酒(2ml)老抽(2g)披薩草(1g)羅勒碎(1g)黑胡椒(1g)酵母(3g)植物油(15ml)白砂糖(10g)番茄醬(10g)燕麥(3g)蛋液(5g)做雙層豬排漢堡所需廚具：電烤箱
雙層豬排漢堡的做法圖解步驟
1.準備好豬肉餡兒，生姜去皮切絲，胡蘿卜去皮切絲，洋蔥切小塊兒 。
【雙層豬排漢堡的做法（生菜）】2.將其都切成碎末，放入肉餡兒中，打一個雞蛋，加入少許的披薩草、羅勒碎、黑胡椒，少許的蠔油、老抽、料酒，2g的食鹽，淀粉 。
3.順著一個方向用勁兒攪拌 。
4.用手造型成圓餅，放在烤盤上 。
5.拍點兒面包糠 。
6.200度預熱烤箱，上下火+熱風對流烤30分鐘即可 。
7.烤好的肉餅拿出來放涼 。
8.高筋面粉放入面包桶中，對角線放剩余2g鹽和糖，中間放酵母 。
9.加入植物油，開始和面程序 。
10.程序結(jié)束后，可以拉出薄膜 。
11.放到溫暖的地方醒發(fā)至原來的兩倍大小 。
12.拿出來面團排氣 。
13.分成三份，揉圓 。
14.揉圓三份，放在烤盤上 。
15.烤箱內(nèi)放一碗熱水，進行二發(fā) 。
16.發(fā)酵至原來的兩倍大小 。
17.刷一層全蛋液，將燕麥撒在表面裝飾 。
18.190度預熱，上下火+熱風對流180度，23分鐘 。
19.烤好的漢堡胚放涼，對半切開，準備好生菜、番茄醬和豬排 。
20.生菜葉放在漢堡底部，倒少許的番茄醬或沙拉醬，放上豬排 。
21.做好兩層，蓋上漢堡蓋 。
22.矮油，做好啦~
23.雙層料更豐富~
24.O(∩_∩)O哈哈~
25.開吃吧！
小竅門：1.洋蔥在切末的時候會出水，大家可以用紗布攥一下 。2.烤出來的豬排比煎出來的更少油，如果要煎的話，可以提前放入冰箱中冷藏1小時，可以更緊實 。3.烤箱的設置僅供參考 。
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