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健康小常識 五招必殺技讓大腦活力無限( 二 )


7、扁豆
在沙拉和湯水里加入扁豆會是個不錯的選擇 。這種豆類富含葉酸鹽、維生素B ， 可以提高大腦的能量 。氨基酸會過高會讓大腦變得遲鈍 ， 而扁豆中的葉酸可以抵制氨基酸含量的的升高 。
8、亞麻籽
亞麻籽是亞麻酸的重要來源 ， 亞麻酸是一種可以促進大腦皮層運行的健康脂肪 。亞麻籽還可以增加腦部傳遞介質 ， 加強腦部活動功能 ， 令腦部運作更加有效 ， 可以提高學習思考能力 。
9、菠菜及其他蔬菜
一項研究表明 ， 多吃綠葉蔬菜像菠菜及菜花的女性記憶力會比少吃蔬菜的女性減退得要慢 。此外 ， 菠菜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷及一定量的鐵、維生素E等有益成分 ， 能供給人體多種營養物質;其所含鐵質 ， 對女性貧血有較好的輔助治療作用 。
9種飲料可養護大腦
選對飲料可改善認知 ， 提升腦力 。據美國MSN生活網報道 ， 營養學博士迪帕.維爾瑪總結出“讓你更聰明的幾種飲品” 。
1.石榴汁
石榴中富含多種獨特的抗氧化劑 ， 有助于提高認知和記憶 。
2.茶
美國普度大學研究發現 ， 綠茶中的多酚類抗氧化劑兒茶素EGCG既可增加腦細胞 ， 增強記憶力 。茶葉中還含有抗氧化劑 ， 每天一杯紅茶可縮短大腦反應時間 。
3.黑巧克力飲料
黑巧克力關鍵成分可可中的黃酮醇有助于放松血管 ， 降低血壓 ， 減少大腦破壞性損傷 。
4.漿果果汁
黑莓和藍莓可增強大腦神經活動和神經連接 ， 預防早期大腦能力降低風險 。記憶力以及運動技能和認知技能都得到改善 。
5.姜黃茶
研究證實 ， 姜黃中的活性物質姜黃素能夠抑制認知障礙癥發展進程 。
6.白開水
人體的70%由水組成 ， 多喝水有助于大腦獲得更多的養分 ， 使大腦功能處于最佳狀態 。正因為如此 ， 身體脫水時 ， 大腦也會出現思考困難及頭痛 。
7.紅酒
研究表明 ， 像黑巧克力一樣 ， 葡萄酒中也含大量的多酚 ， 有助于增加大腦血流量 ， 進而提高腦力 。葡萄酒中的白藜蘆醇也有益大腦健康 。但前提是 ， 適量飲酒 ， 決不能超量 。
8.胡蘿卜和蘋果汁
這兩種果蔬富含大量的抗氧化劑、維生素和微量元素 ， 有益改善大腦健康 。胡蘿卜的beta;胡蘿卜素既有益眼睛健康 ， 也有助于防止大腦退化 。蘋果可預防包括認知障礙癥在內的神經退化性疾病 。
9.椰子汁和椰奶
常喝椰子汁、椰奶可補充電解質、維生素和礦物質 ， 能促進血液循環 ， 改善大腦血流 。
冥想可提高大腦記憶力
有科學研究證明 ， 長期冥想沉思可以提高大腦的活動能力 ， 可以增強人的學習和記憶能力 。如果一個人進行八周的冥想訓練 ， 那么你的學習和記憶能力一定會有所提升 。因為練習冥想可以幫助建立大腦中與學習和記憶相關的灰質部分 ， 這個部分可以控制人的情感 。
科學家對16個人進行了實驗研究 ， 當他們冥想8個星期后 ， 對他們的大腦進行掃描 。八周的冥想能產生足夠大的結構性變化 ， 可以讓MRI很好的對其進行掃描 。據科學家發現 ， 冥想真的可以鍛煉大腦的思維 ， 可以使大腦變大 。練習簡單的冥想技巧 ， 如專注于你的呼吸 ， 這有助于建立密集的灰質部分 ， 而這個部分與學習和記憶能力有很大的關系 ， 幫助控制人體的情感 。
哈佛大學的神經學Sara Lazar 博士說：“如果你使用大腦的一個特定部分 ， 它肯定會成長 ， 因為你正在使用它們 ， 而這其實是一種精神鍛煉 。基本上 ， 這個想法就是 “要么使用它 ， 要么就失去它” ， 這和鍛煉肌肉是一個道理 。”在一項研究中 ， Sara Lazar博士對16個志愿者冥想前和冥想后的大腦都進行了掃描 。正念是現在一種越來越受歡迎的冥想形式 ， 它的目的是使冥想者專注于身體的生理感覺 ， 把自己從喋喋不休的精神中分離出來 。這16個志愿者每周會有小組會議 ， 進行呼吸練習 ， 如溫和的瑜伽和“身體掃描” ， 在那一刻 ， 他們的思想要專注于身體的某一部分 。而且他們每天被要求練習半個小時 。MRI會對參加小組會議前后的大腦進行掃描對比 。

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