廣州爽脆蘿卜怎么做 廣州爽脆蘿卜的做法
1、準備材料：白蘿卜2個、紅蘿卜2個、白糖、白醋、清水的比例2：1：1、辣椒適量（可加可不加）；
2、白、紅蘿卜去皮 ， 切成小粒正方形 ， 加入少許鹽拌勻靜置20分鐘 ， 為了使蘿卜出水 ， 到時候口感更爽脆 ， 同時也為了出去生蘿卜的辛辣味；
3、白醋、白糖和清水一起下鍋煮 ， 糖融化即可 ， 之后放涼備用；
【廣州爽脆蘿卜怎么做 廣州爽脆蘿卜的做法】4、用干凈的飲用水把蘿卜沖洗掉過多的鹽分 ， 瀝干水 ， 放入干凈的玻璃容器 ， 將白糖白醋清水的溶液倒入玻璃容器 ， 沒過蘿卜蓋上蓋子即可 ， 放入冰箱第二天就可以吃了 。
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