專家傳授暑期兒童飲食的經(jīng)驗（夏季飲食） _黃瓜

飯菜飲食宜清淡
養(yǎng)生保健專家劉先生建議，夏季最好給孩子吃清淡易消化、少油膩的食物。夏季是瓜果蔬菜的旺季，如黃瓜、西紅柿、萵筍、扁豆等含有豐富維生素C、胡蘿卜素和無機鹽等物質。可用這些蔬菜做些涼菜，在菜中加點蒜泥，既清涼可口，又有助于預防腸道傳染病;在菜中加點醋，也能增加食欲。不妨多讓孩子飲用西瓜汁、鮮果汁，但不宜在飯前大量飲水或喝大量冷飲。
【專家傳授暑期兒童飲食的經(jīng)驗（夏季飲食）】預留飯菜最好別弄涼菜
養(yǎng)生保健協(xié)會的朱先生說，暑假期間，許多家長都會事先為孩子做好午飯，中午孩子自己用微波爐熱一下就行。不過，預留飯菜也有一定講究，家長為孩子留的午飯最好是當天早上做的，并放入冰箱保存，最好不要留涼拌菜。過冷的水和食物都應提醒孩子們在常溫下放5～10分鐘再吃，尤其是在感覺特別熱的時候，不能馬上吃太涼的東西。
洋快餐不要經(jīng)常吃
雖然大部分孩子都比較喜歡洋快餐，但養(yǎng)生保健專家建議，孩子們應適當適度食用，不能將其作為日常膳食的一部分，不應經(jīng)常吃、天天吃，更不能餐餐吃。因為洋快餐的膳食營養(yǎng)結構并不均衡，不利于孩子生長發(fā)育。專家建議，最好的飲食結構應是飲食多元化，在每日三餐中合理搭配足夠的果蔬、豆類、谷物、蛋奶、魚肉等食品，保持營養(yǎng)均衡。專家還特別提醒家長，不要把吃洋快餐當成是對孩子學習成績好的獎勵，以免造成孩子對洋快餐有一種渴求心理。
冷飲雪糕要少吃
暑期天熱，很多孩子貪吃冷飲。區(qū)養(yǎng)生保健協(xié)會專家提醒，冷飲雪糕要盡量少吃。另外，冷食應該讓孩子在常溫下放5～10分鐘再吃，雪糕一次只能吃1～2個，大盒的冰淇淋不要一口氣吃完。專家表示，人的飲食中樞在低血糖時才興奮，才會產(chǎn)生饑餓感。常吃含糖過高的冷飲，血糖一直呈高濃度，這不利于正常飲食。
有關專家還表示，零食可以吃，但不能吃太多，絕不能以零食代替正餐。如果吃了零食后，待到正餐時不想吃或食量減少，即表示零食的量大了。因此，家長不宜在家里為孩子儲存過多的零食。

專家傳授暑期兒童飲食的經(jīng)驗（夏季飲食）

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