四川泡菜的做法（產婦菜譜）
怎么做四川泡菜好吃？需要哪些食材？小編為您提供四川泡菜的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味四川泡菜 。
四川的泡菜是出了名的地道，酸爽可口，讓人垂涎三尺 。一位四川朋友傳授的配方，零失敗！
做四川泡菜所需食材：小米椒適量，櫻桃羅卜適量，白蘿卜適量，卷心菜適量，冰糖8粒，生姜4片，八角4顆，香葉適量，花椒15顆，大白菜適量，鹽180g，胡蘿卜適量
四川泡菜的做法步驟：
【四川泡菜的做法（產婦菜譜）】步驟1：把所有食材洗干凈切開 。
步驟2：在太陽底下晾干水分 。
步驟3：表面沒有水滴就好！
步驟4：壇子里放入鹽，冰糖，花椒八角香葉，姜片，涼白開（記住千萬不能是生水哦！這樣會滋生細菌容易發霉）攪拌至鹽糖融化后放入食材，讓水剛好沫過食材即可 。蓋上蓋子，在壇子邊沿注入清水密封 。
步驟5：5天后開壇，一股酸爽的香味撲鼻而來！
步驟6：打算怎么做一道菜呢？
步驟7：炒五花肉吧！好香！可以讓人吃兩大碗米飯呢！減肥的飄過，哈哈 。
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