健康飲食 秋季飲食的九大養(yǎng)生常識(shí)
深秋之際已經(jīng)來到我們的身邊,在這深秋之際,我們?cè)陲嬍成弦残枰鲆恍┘?xì)微的調(diào)整 。秋季我們的飲食應(yīng)該注重養(yǎng)生,那么,到底怎樣的飲食才能算是養(yǎng)生飲食呢?我相信大家一定都很像知道這個(gè)問題 。那么接下來,就讓小編來帶領(lǐng)大家走進(jìn)秋季養(yǎng)生飲食常識(shí)的知識(shí)中 。
秋季養(yǎng)生飲食小常識(shí)
1、預(yù)防感冒:萵筍和菜花
菜花含的維生素C比大白菜、黃豆芽菜要高3~4倍,比柑橘要高2倍 。中醫(yī)素來有“白色入肺”之說,潔白的菜花是適時(shí)的保健蔬菜,不但能預(yù)防感冒等呼吸道疾病,還是非常好的血管清理劑 。
萵筍中的碘含量高,對(duì)人體的基礎(chǔ)代謝和體格發(fā)育很有利 。萵筍葉的營(yíng)養(yǎng)遠(yuǎn)高于萵筍莖,秋季易咳嗽的人多吃萵筍葉可平咳 。
2、藕是東方蔬菜之王,抗衰老
秋天可吃點(diǎn)蓮藕,“藕是東方蔬菜之王,富含多酚類物質(zhì),可以提高免疫力,還可抗衰老” 。
另外,把藕加工至熟后,其性由涼變溫,雖然失去消淤、清熱的性能,卻變?yōu)閷?duì)脾胃有益,有養(yǎng)胃滋陰、益血、止瀉的功效 。
3、避免消化不良:韭菜和香菜
韭菜富含胡蘿卜素、蛋白質(zhì)、硫化物和膳食粗纖維 。食用韭菜,可以起到消食導(dǎo)滯、除積健脾、促進(jìn)食欲的作用 。
香菜香味獨(dú)特,具有刺激食欲、增進(jìn)消化等功能 。中醫(yī)認(rèn)為,香菜有溫中健胃的作用,適當(dāng)吃點(diǎn)香菜可以緩解胃部疼痛、消化不良等癥狀 。
4、防止上火:菠菜和番茄
菠菜中豐富的核黃素是有效預(yù)防口角潰瘍、唇炎、舌炎、皮炎的重要營(yíng)養(yǎng)素 。
番茄有清熱解毒、生津止渴等作用,用于治療口干舌燥、食欲不振、胃熱口苦、牙齦出血、口瘡、口苦等 。
5、臉上不長(zhǎng)痘痘:生菜和苦瓜
生菜富含維生素、微量元素,含水量是蔬菜中的佼佼者,多吃有助于皮膚補(bǔ)水,對(duì)因胃腸功能不好引起的痤瘡也有一定輔助治療作用 。
苦瓜富含粗纖維、維生素C、鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)素,它含有抗癌作用的活性蛋白質(zhì),不但能夠增加免疫細(xì)胞的活性,還能清除體內(nèi)毒素,幫助排毒 。
6、強(qiáng)腎植物:黃秋葵
要說蔬菜的功效,現(xiàn)在最有名的要數(shù)黃秋葵 。它開黃色的花朵,果實(shí)有點(diǎn)像辣椒,用油炒,特別是炒雞蛋,很好吃 。
這種蔬菜不太常見,但最近聲譽(yù)鵲起 。為什么?經(jīng)科學(xué)家研究,黃秋葵強(qiáng)腎健體的功效,在蔬菜中非同一般 。
7、綠色蔬菜,天天吃一斤
秋季空氣比較干燥,所以我們最好能多吃一些綠色蔬菜 。因?yàn)槭卟酥械木S生素含量很高,對(duì)我們的身體很有幫助 。專家表明,一個(gè)正常人,每天最好都能吃一斤以上的蔬菜,這樣才能夠身體的需要 。蔬菜分為很多種,但不管是什么蔬菜,我們都最好多吃一點(diǎn) 。
8、長(zhǎng)時(shí)間腌制的雪菜,助消化
推薦芥菜類 。比如大頭菜、榨菜、三葉青 。因?yàn)榻娌死锪虼咸烟擒蘸芨撸乃猱a(chǎn)物是抗癌的,多吃點(diǎn)能預(yù)防癌癥 。天氣涼快了,腌菜泡菜不容易壞,也可以多吃一點(diǎn) 。一般人以為,腌菜亞硝酸鹽含量高,容易致癌,其實(shí),這個(gè)觀點(diǎn)并不完全對(duì) 。
9、白色蔬菜,養(yǎng)陰生津
白色蔬菜可養(yǎng)陰生津,如蘿卜、花菜、百合、山藥等 。夏天津液損耗嚴(yán)重,現(xiàn)在剛開始入秋,要多吃些養(yǎng)陰生津的蔬菜 。而白色蔬菜一般津液比較濃 。秋天茄子性涼,不利脾胃 。初秋養(yǎng)生,還有一個(gè)講究是“健脾化濕” 。
中醫(yī)講究天人合一,秋天,人體必須先把脾胃養(yǎng)好了,才能為冬天做好準(zhǔn)備 。秋天的茄子性涼滑,脾胃虛寒不宜多吃 。而吃南瓜就對(duì)脾胃很有好處 。
小貼士:秋季潤(rùn)燥首選蓮藕、補(bǔ)肺首選杏仁、養(yǎng)陰首選蜂蜜、多酸首選葡萄、安神首選百合 。
我們?cè)陉P(guān)注自己的養(yǎng)生飲食之外,相信很多媽媽也都很關(guān)注自己孩子的養(yǎng)生飲食 。因?yàn)楹⒆拥牡挚沽苋酰猿藻e(cuò)點(diǎn)東西就很容易導(dǎo)致生病,相信很多媽媽都為此而著急 。下面小編將來告訴大家一些孩子養(yǎng)生飲食方面的知識(shí) 。
秋季飲食注意事項(xiàng)
一、秋季飲食防感冒
秋天天氣逐漸轉(zhuǎn)涼,是流行性感冒多發(fā)的季節(jié),媽媽們要注意在日常飲食中讓寶寶多吃一些富含維生素A及維生素E的食品,增強(qiáng)肌體免疫力,預(yù)防感冒,奶制品、動(dòng)物肝臟、堅(jiān)果都是不錯(cuò)的選擇;另外,秋天是收獲的季節(jié),果蔬豐富,大部分綠色蔬菜及紅黃色水果中都富含大量維生素,建議寶寶多吃 。
二、吃白色食物潤(rùn)肺
按照中醫(yī)理論,白色食物與肺部對(duì)應(yīng),秋季干燥應(yīng)多吃白色食物潤(rùn)肺 。適合孩子白色食物包括梨、百合、蓮子、銀耳、淮山(山藥)、蓮藕、白鯽魚、雞肉、鴨肉、白蘿卜、白菜等,家長(zhǎng)可以給孩子自制一些白色菜品,比如雪梨銀耳湯、淮山粥、鯽魚湯、蓮藕湯、白蘿卜湯等等 。
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